Yerusalem artichoke. Bagaimana untuk tumbuh, mengumpulkan dan menyimpan

Jerusalem artichoke memiliki nama yang berbeda - Yerusalem artichoke dan bunga matahari umbi. Di musim panas, mekar dengan bunga-bunga kuning kecil dan menghias situs Anda. Mencapai ketinggian 2-4 m. Dari sifat tanaman ini diberi kekebalan yang baik untuk penyakit, sehingga hampir Yerusalem artichoke tidak sakit.

Sebelumnya, di masa kecil saya, sekitar 20 tahun yang lalu itu masih relevan, tapi sekarang undeservedly terlupakan. Tumbuh di banyak kebun sekarang seperti rumput liar. Dan untuk alasan yang baik.

Apa manfaat

Yerusalem artichoke - gudang nutrisi, unsur jejak dan vitamin. Dalam umbi tanaman ini mengandung inulin - adalah analog hormon insulin pada manusia. Oleh karena itu, Yerusalem artichoke sangat diperlukan dalam diet pasien dengan diabetes, gula menurunkan darah.

Selain itu, dianjurkan bahwa tekanan darah tinggi, orang dengan tekanan darah tinggi, karena menormalkan tekanan. Juga umbi artichoke makan meningkatkan metabolisme, tubuh sehingga diremajakan, keluaran kalium berkat kelebihan cairan dari tubuh. Dengan demikian, kebudayaan ini dapat dikaitkan dengan obat.

Jerusalem artichoke memiliki rasa manis, dapat digunakan tidak hanya dalam salad. Karena membuat bakso, pancake (seperti zucchini). Yerusalem artichoke kering, dan bahkan minum teh dengan kesehatan dirinya.

saat panen

Biasanya, Yerusalem tanaman artichoke dipanen pada akhir Oktober-awal November. Tapi ada varietas yang matang lebih awal dan digali pada akhir Agustus dan awal September.

2 minggu sebelum panen perlu untuk memotong bagian atas, meninggalkan tunggul kecil di 30 cm dari tanah. Ini memberikan kontribusi untuk pematangan yang lebih baik dari nodul, serta mereka diisi ulang banyak nutrisi dan mineral dari massa hijau yang tersisa. Selain itu, mereka akan disimpan untuk waktu yang lama.

Menggali umbi untuk berhati-hati bahwa mereka tidak merusak sekop, terutama jika Anda akan menunda panen untuk penyimpanan. Beberapa bagian dari daun artichoke gerbang (dapat ditanam dan jatuh pada bulan November, dan di musim semi, pada bulan April). Proses penggalian mirip dengan prosedur kentang penggalian.

Apa yang perlu Anda lakukan untuk memiliki umbi yang lebih besar?

Jika Anda ingin nodul Anda tumbuh lebih besar, pendaratan harus membuat humus dan kompos, serta untuk kentang. Tapi yang paling penting bagi Yerusalem artichoke - tanah yang gembur. Jika lahan yang ketat, maka umbi kecil. Umbi untuk penanaman memilih, pergi besar kecil untuk makanan dan penyimpanan. Jika di bawah penanaman musim dingin, pada kedalaman 10 cm (di musim semi untuk kedalaman 6 cm).

Yerusalem artichoke varietas akhir - "Omsk putih" "Sunny", Awal varietas - "cepat", "Nakhodka", "Leningrad".

Bagaimana cara menyimpan

Untuk menyimpan artichoke Yerusalem tidak perlu dicuci, hanya perlu untuk menghapus umbi sekop rusak, dan penggunaannya dalam makanan di tempat pertama. Diikuti oleh umbi menetes ke dalam sandbox, yang akan berdiri di ruang bawah tanah. Artinya, semuanya dilakukan sehingga ketika Anda memakai penyimpanan wortel dan bit.

Itu begitu banyak informasi menarik di sana adalah tentang artichoke Yerusalem.

Berlangganan ke saluran "kehidupan negara"Dan menempatkan Like!

artikel yang berguna lainnya dapat ditemukan di sini.