Manfaat dan bahaya kesehatan selada

selada segar indah dihiasi piring, yang spicing rasa. Manfaat dan bahaya selada dikenal. Untuk jasa itu lebih penting untuk benar memilih dan menggunakan hijau. Jika Anda tidak memperhitungkan kekhususan tubuh (penyakit, reaksi terhadap zat tertentu), setiap tanaman atau produk dapat menyebabkan kerusakan.

Deskripsi salad selada

Tempat yang tepat asal adalah budaya yang tidak diketahui. Nama "lactuca" diterjemahkan dari bahasa Latin sebagai "susu". Hal ini disebabkan fakta bahwa lateks sedikit berdiri di istirahat massa hijau. Dua jenis tanaman budidaya:

daun selada - melengkung piring bergelombang dengan rasa segar, perusahaan sentuhan, tapi dengan cepat vyanuschie. Oleh karena itu, salad daun segar ditempatkan segera sebelum digunakan. Jauhkan lama selada tidak dianjurkan;

Selada. daun bergelombang elastis bentuk padat cahaya kochanchiki hijau.

Di jual ada varietas yang berbeda dari selada, warna menarik dan bentuk yang berbeda. Jaringan perdagangan tanaman ini kadang-kadang dijual sebagai salad "Iceberg". Yang paling lezat dianggap setara dengan Italia "Radice" dengan sedikit kepahitan karakteristik. Rasa pedas hadir dalam berbagai Perancis "Batavnya". Untuk waktu yang lama ia berpikir bahwa minyak hanya berguna dari biji.

Komposisi dan kandungan kalori

Struktur dasar dari daun selada selada per 100 g air (95 g), sedikit lemak dan glukosa (1,0 g dan 0,4 g, masing-masing). Manfaat khusus untuk tanaman memberikan keberadaan banyak vitamin, mikro / unsur makro seperti:

vitamin mg

Makro dan mikro, mg

A - 4

C - 9

K (phylloquinone) - 126

E - 0,2

B1 - 0,1

B2 - 0,1

B3 (niacin) - 0,4

B4 (kolin) - 14

B9 (asam folat) - 38

kalium - 194

kalsium - 36

Sodium - 28

Fosfor - 29

Magnesium - 13

besi - 1

Mangan - 250

Zinc - 0,2

Selenium - 1

Tembaga - 29

Indikator kalori: 12 kkal / 100 g (1 g protein, lemak 0,3 g, karbohidrat 1g).

Manfaat bagi tubuh

Berkat set kaya unsur kimia selada eliminasi peradangan. Dalam diet gizi klinis termasuk daun hijau untuk normalisasi sistem pencernaan, untuk mengurangi tingkat kolesterol. Dalam memerangi aterosklerosis, obesitas, insomnia, daun hipertensi juga berguna.

Gunakan ditelusuri dengan penggunaan rutin kehijauan. Secara bersamaan meningkatkan nafsu makan dan meningkatkan berat badan (karena indikator konten kalori rendah).

Asam folat berguna untuk pengaturan fungsi metabolisme. Selain itu, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan sirkulasi. Vitamin B9 berguna untuk membangun dan pemulihan proses metabolisme dalam tubuh laki-laki dan perempuan. Tapi manfaat khusus dari asam folat ditampilkan untuk kehamilan perencanaan perempuan dan terletak di trimester pertama.

Dalam tata rias juga serangkaian luas berguna vitamin dan elemen, seperti memperkuat kuku pulih struktur kulit yang sehat (seperti lemak, dan begitu kering a).

Resep obat tradisional dari daun selada

Penyembuhan properti adalah ekstrak menguntungkan dan jus yang terbuat dari daun selada. Selama bertahun-tahun, dana tersebut adalah pilihan utama, dengan bantuan yang itu mungkin untuk mengatasi penyakit ini. resep tradisional masih berguna dan relevan.

infusi

Dalam beberapa penyakit, digunakan ekstrak dari biji atau daun selada, mereka diperlukan untuk tujuan seperti:

• untuk mengurangi batuk berguna untuk minum infus daun. Untuk mempersiapkan 20 g bagian daun tanah segar dan air matang. Sekitar 1,5-2 jam untuk menyelesaikan dan kemudian disaring. Hal ini berguna untuk mengambil 50 ml 3 kali sepanjang hari;
• untuk menyingkirkan insomnia, bersikeras 20g cincang daun dalam air (250 ml) mendidih. Berdiri 25-30 menit dan filter. Gugur infus (sekitar 100 ml) minum sebelum tidur berguna;
• untuk mengendalikan IC bersikeras 20 g daun cincang halus dalam air mendidih (250 ml). Setelah 2 jam, infus disaring. Berguna 2 hari minum 100 ml.

infus air ringan bertindak pada tubuh manusia, nada yang sehat dukungannya.

jus

Penggunaan jus baru disiapkan bisa dipungkiri, tapi produk yang berbahaya disimpan untuk waktu yang lama dan mengalami perlakuan panas.

resep jus populer dan berguna:

kesaksian

bahan

Metode Penggunaan

anemia

100 ml jus wortel segar dan asparagus

50 ml jus dari daun selada

125 ml, 2 kali sehari selama 2 minggu

penyakit periodontal, gusi berdarah

baru dibuat jus

bilas mulut Anda sekitar 30 detik, empat kali sehari

Untuk menormalkan tidur

dalam 100 ml air dilarutkan 25 tetes jus

3 kali sehari selama 2 minggu

normalisasi laktasi

50 jus salad ml

jus wortel ml 100

pagi setelah makan selama 1 minggu

rakhitis

50 jus lobak, daun selada ml

20 ml jus dandelion

menggunakan 60 hari untuk 1 st. l 3 kali sehari

! penting Ketika mempersiapkan jus, jangan tambahkan garam, gula dan berbagai rempah-rempah.

Digunakan dalam kosmetik

Resep untuk kosmetik buatan sendiri akan selalu berguna dan permintaan. Setelah semua, untuk membuat masker, infus, krim yang digunakan produk segar dan produk kosmetik karena seperti lebih berguna daripada pabrik krim siap.

Untuk menghentikan rambut rontok dalam menggosok kulit kepala selada jus, dicampur dengan madu. Struktur ini juga membantu melawan ketombe.

Masker dengan tumbuk daun selada cocok untuk berbagai tujuan. Untuk persiapan semua komponen dibebankan ke dalam blender dan campuran selama 1-2 menit. Campuran disimpan dalam lemari es selama 5 menit dan diterapkan pada kulit dibersihkan. Penggunaannya adalah sebagai berikut:

• untuk menghapus dari bersinar kulit, memaksakan masker dari 1 jam. l. selada parut, dicampur dengan parut halus setengah mentimun putih telur mentah. Ditambahkan satu sendok teh jus lemon dan mint segar cincang;
• untuk mengencangkan kulit lembek adalah masker yang berguna dari 2 sdm. l diparut daun pada parutan, lemak sendok makan krim asam dan sepasang tetes minyak zaitun;
• alat yang sangat baik untuk mengembalikan kulit setelah terbakar sinar matahari. Diaduk 2 sdm. l ditumbuk daun dan sesendok krim asam / yogurt. Ini berarti penting untuk beristirahat ketika Anda berada di dekat badan air, dan kulit memiliki dampak negatif dari sinar matahari.

Peringatan! Ketika diterapkan pada masker seharusnya tidak terpengaruh oleh daerah sekitar mata. Menjaga campuran selama 10 menit dan dibilas dengan air.

Selada dalam memasak

Selada popularitas adalah karena tidak hanya kaya akan vitamin. hijau subur sangat bagus untuk menghias hidangan. Daun melengkapi rasa tidak hanya salad segar, tetapi juga makanan ringan, saus, sup, hidangan daging dan ikan.

Sebagai bahan tambahan salad, selada sempurna dikombinasikan dengan telur, mentimun, daging dan jenis-jenis hijau dan sayuran.

Dalam piring terpisah di meja disajikan salad daun selada halus robek, lalu isi dengan minyak sayur, add mustard, bawang merah, bawang putih. Garam secukupnya, tuangkan jus lemon, cuka, dibumbui dengan dill cincang dan peterseli.

Tip! Ketika mempersiapkan daun selada biasanya tidak dipotong, tetapi hanya asal-asalan robek tangan. Hal ini diyakini bahwa ini dipertahankan lebih banyak vitamin.

Krim selada sangat berguna dan populer sebagai kursus pertama. Sebuah kubis rebus hiasan cukup baik untuk daging dan ikan.

Penggunaan benih minyak selada

Metode dingin-ditekan diekstrak dari biji selada mentega. Penggunaan minyak adalah pemulihan hati, memperbaiki kondisi kulit. Gunakan cara baik eksterior dan interior, untuk tujuan tersebut:

• tidur menormalkan, hal ini berguna untuk minum 2 sendok makan. l jam sebelum tidur. Untuk mengembalikan sistem saraf berguna untuk mengambil 3 jam. l siang hari;
• ketika pijat selada minyak digunakan untuk normalisasi otot dan ligamen efisiensi;
• masker berguna untuk uvyadayushey makanan dan kulit kering.

Alat ini tidak dianggap obat, tetapi membantu untuk menangani insomnia, depresi.

Rekomendasi untuk digunakan selada

Untuk membuat jus berguna untuk menggunakan daun hijau tua, dan tidak pingsan. warna jenuh menunjukkan kandungan klorofil yang tinggi.

Untuk memasak mengambil daun segar, karena Layu mengandung vitamin dan mineral kurang. salad selada populer sebagai hidangan terpisah (sebelum menerima makanan pokok), mempromosikan peningkatan nafsu makan. Untuk mendapatkan rasa yang menyenangkan diinginkan termasuk salad tidak lebih dari tiga jenis hijau.

seleksi yang tepat dan penyimpanan selada

Untuk salad hidup sampai nilai gizi, perlu hati-hati memeriksa sebelum herbal pembelian. Anda harus mematuhi pedoman berikut:

• pada batang tidak boleh rusak, jejak lendir. semburat kekuningan berarti kehidupan rak lagi dari produk;
• daun harus warna hijau kaya dan tegas, tidak lembek;
• tergantung pada varietas, salad memiliki nuansa yang berbeda - dari hijau muda menjadi coklat sampai merah.

Jika salad tidak digunakan segera, disimpan di lemari es, tetapi tidak lebih dari 12 jam. Daun sebelumnya dicuci, dikeringkan (goyang, tapi tidak ketat). Kemudian dilipat ke dalam wadah.

Kontraindikasi dan kemungkinan bahaya

Kaya vitamin ditetapkan, tentu saja, manfaat besar bagi kesehatan manusia. Namun, konsumsi berlebihan hijau, yaitu jus murni, dapat menyebabkan kerusakan serius pada orang yang menderita asma.

Kewaspadaan menggunakan daun selada, terutama jus, kolitis kronis dan enterocolitis akut, eksaserbasi akut gout, batu ginjal, penyakit ginjal.

kesimpulan

Manfaat dan bahaya selada dapat ditampilkan secara bersamaan. Hanya berhati-hati untuk menambahkan salad dalam diet dengan penyakit tertentu. Tapi tidak bisa disangkal bahwa membawa manfaat bahkan sejumlah kecil daun atau beberapa tetes minyak.

sumber: https://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/polza-i-vred-salata-latuk-dlya-zdorovya.html