Yerusalem sirup artichoke: sifat, cara memasak di rumah

artichoke Yerusalem sering disebut "Yerusalem artichoke" atau "Yerusalem artichoke", nama tanaman itu karena kehadiran umbi-umbian, yang cocok untuk konsumsi manusia. Manfaat dan bahaya sirup artichoke Yerusalem dan produk lainnya berdasarkan umbi - adalah subyek dari banyak diskusi di antara para pendukung dari diet yang sehat.

Komposisi dan sirup kalori artichoke

Tanaman ini dibawa ke Eropa pada awal abad XVII dari Brasil. spesies liar masih dapat ditemukan di Amerika Utara. Di Rusia, menyebar ke bagian Eropa utara-barat. Banyak menganggapnya sebagai relatif dari kentang, tapi ini menyesatkan karena artichoke nyata milik genus dari bunga matahari keluarga Asteraceae. Ini berbicara tentang milik ramuan abadi.

Menurut komposisi kimia dari Yerusalem artichoke terlihat seperti kentang, tetapi nutrisi unggul sayuran beberapa kali.

Umbi digunakan mentah, direbus, digoreng atau ditumis. Dari jumlah tersebut, mempersiapkan salad dan minuman, kaleng dan kering. Seringkali, artichoke Yerusalem dapat ditemukan di wilayah taman kota atau daerah rekreasi sebagai penampilan dekoratif, yang mempromosikan peningkatan kesuburan tanah, miskin dan dapat melayani untuk rentetan berikutnya warna yang rentan terhadap kerusakan akibat yang kuat angin.

instagram viewer

sirup Komposisi dari artichoke sangat tergantung pada unsur-unsur kimia yang kaya akar. Minuman disiapkan dengan menekan dan mendidih. Hal ini dijual di departemen khusus, serta mempersiapkan diri.

Keunikan dari sirup - itu adalah unik dalam isi zat berharga - fruktans. Di Yerusalem artichoke diwakili oleh 1-terhubung inulin yang diperlukan untuk reaksi kimia yang paling penting.

Manfaat dari penggunaan sirup dari artichoke dideteksi dengan menganalisis efek nutrisi, yang kaya. Ini berisi:

sitrat, malat, fumarat, dan asam suksinat;
elemen (termasuk - mangan, besi, silikon, kalium, kalsium);
asam amino esensial (lisin, metionin, leusin);
polisakarida;
vitamin B;
vitamin C;
oligosakarida;
pektin;
serat makanan jenis khusus.

Indeks glikemik Yerusalem artichoke sirup

Sirup dari umbi Yerusalem artichoke memiliki nilai gizi sama untuk 267 kkal. Sebuah fitur khusus dari karbohidrat - transformasi lambat menjadi energi daripada penumpukan lemak sedimen.

Indeks glikemik makanan yang diperlukan dalam rangka untuk menganalisis kemampuan mereka untuk mempengaruhi kenaikan glukosa darah. sirup indeks dari artichoke adalah 16 unit: angka terendah.

Yerusalem sirup artichoke untuk penderita diabetes memiliki manfaat sebagai pengatur kadar gula darah. Penggunaan sistematis molase menyebabkan penurunan kebutuhan insulin pasien.

Apa yang berguna Yerusalem sirup artichoke

Sirup memiliki efek menguntungkan pada berbagai sistem tubuh. Para peneliti di properti dan efek dari tanaman ini pada manusia mengalokasikan mekanisme dasar:

Peningkatan pertahanan tubuh, memperkuat sistem kekebalan tubuh. Dengan kenaikan penggunaan rutin ketahanan terhadap berbagai infeksi dan virus, sehingga dianjurkan sebagai sarana pencegahan selama wabah musiman.
Memperkuat aktivitas mental otak, meningkatkan konsentrasi. Properti ini digunakan sebagai komponen tambahan dalam diet orang dengan beban mental yang serius (saat menulis makalah penelitian mahasiswa, ujian siswa, perlindungan proyek penelitian di fakultas dan mahasiswa pascasarjana).
Meningkatkan aktivitas fisik, meningkatkan daya tahan. Properti ini digunakan untuk administrasi sebagai sirup artichoke aditif tambahan untuk diet atlet atau orang yang memiliki peningkatan beban fisik terhubung ke cabang utama.
Promosi penguatan dan pembentukan jaringan tulang dan otot. Properti ini penting ketika merencanakan diet anak-anak usia sekolah dan remaja.
Penguatan stabilitas dalam situasi stres, mempromosikan normalisasi tekanan darah.
Mencegah kanker (konsumsi sirup mengurangi risiko perkembangan sel kanker).
Regulasi sistem pencernaan (isi memberikan kontribusi serat makanan untuk jenis khusus dari normalisasi sistem pencernaan dan output dari polutan.).
Berpartisipasi dalam normalisasi keseimbangan air.
Stabilisasi tekanan darah mengurangi risiko aritmia.

Lihat juga:Teh, Mate (Mate): manfaat dan bahaya, ulasan

untuk kekebalan

Sirup artichoke mengandung peningkatan jumlah vitamin C. Selain itu, asam nikotinat, yang memberikan kontribusi untuk penyerapan yang lebih besar dari asam askorbat. kemampuan sirup artichoke dapat dikaitkan dengan properti ini mempengaruhi penguatan pasukan kekebalan tubuh dan bertindak sebagai agen imunomodulator ampuh.

untuk anemia

molase komposisi sangat berharga karena kandungan zat besi meningkat. Mineral ini penting bagi tubuh, karena mempromosikan pengiriman oksigen ke jaringan dan sel. Besi sangat penting untuk normalisasi aliran darah, meningkatkan darah dan pembekuan nya. Kekurangan zat besi mempengaruhi semua aspek kegiatan, ada gejala-gejala seperti:

kelelahan;
mengantuk;
kurang nafsu makan;
penurunan kekebalan.

Ini adalah tanda-tanda anemia. Kandungan besi minuman tidak artichoke berguna untuk orang yang menderita anemia dari berbagai jenis. Dianjurkan untuk diminum setiap hari selama ahli saja ditunjuk sebagai sarana komprehensif pengobatan.

yg melangsingkan

Penggunaan sirup artichoke dengan penurunan berat badan yang berhubungan dengan kemampuannya untuk menormalkan proses metabolisme, serta untuk membersihkan tubuh dari racun. Serat dan serat makanan memiliki tipe khusus dari properti untuk membuang racun, tanpa mempengaruhi proses penting lainnya. produk inklusi Selanjutnya, dalam penyusunan diet dasar dianggap dengan karbohidrat jenis lambat, yang dapat diubah menjadi energi yang dapat digunakan, dan tidak berbahaya dalam bentuk lemak berlebih deposito.

Baca lebih lanjut: https://poleznii-site.ru/pitanie/napitki/sirop-topinambura-svoystva-kak-prigotovit-v-domashnih-usloviyah.html

Jika artikel ini bermanfaat untuk Anda, menempatkan Seperti dan berlangganan saluran kami. Jangan lupa untuk berbagi informasi dengan teman-teman Anda di jaringan sosial.