Di musim panas, kami suka memasak di atas panggangan, tapi ini adalah kesenangan musiman: panci panggangan seperti panggangan rumahan, yang kami pilih
Seluruh keluarga saya memiliki pola makan yang sehat dan menyukai makanan yang dimasak dengan sedikit atau tanpa minyak. Di musim panas kami suka memasak di atas panggangan, tetapi sayangnya ini adalah suguhan musiman. Setelah mendengarkan teman dan membaca review, saya pergi ke toko untuk membeli wajan panggangan.
Untuk tips dan trik.
Pilihan kami jatuh pada model Tefal dari Jamie Oliver, dan kami tidak kalah! Harganya dibandingkan dengan wajan serupa lainnya, tentu saja, gigitan (Anda dapat menemukan opsi dua kali, atau bahkan tiga kali lebih murah), tetapi kami memutuskan untuk mempercayai koki dan merek terkenal, yang saya sarankan lakukan dan kamu!
Panci panggangan adalah pemanggang roti, pemanggang roti, barbekyu, dan hanya panci biasa dalam satu! Sekarang kami memasak hampir semua hidangan tanpa minyak, dan tidak ada yang gosong. Sayuran keluar dengan garis-garis, daging dengan kulit coklat keemasan, dan steak, seperti di restoran!
Wajan yang indah!
Saya sangat terkejut bahwa wajan sangat mudah dibersihkan berkat lapisan anti lengket dan bagian bawah bergelombang, tidak berat (bagaimana bisa tampak awalnya dari samping), memiliki pegangan dan desain yang sangat nyaman yang memungkinkan Anda memasak di atas kompor apa pun, termasuk induksi.
Secara umum, bukan wajan, tapi keajaiban! Anda tidak perlu memiliki keahlian khusus untuk memasak steak yang enak di wajan seperti itu. Ada thermo-spot khusus di tengahnya, yang merupakan indikator pemanas, saya sarankan untuk meletakkan makanan di sekitarnya agar kerutan di atasnya tetap rata dan terlihat indah.
Steak yang sempurna
Terakhir, saya ingin berbagi beberapa tips dalam mengolah steak layaknya di restoran. Selalu panaskan wajan terlebih dahulu ke suhu yang benar - ini adalah tempat thermo spot akan membantu (akan terlihat merah merata). Goreng steak tidak lebih dari 1 - 1,5 menit di setiap sisi, selama total 5 - 7 menit (tergantung ketebalan potongannya). Untuk membuat jaring muncul pada daging, seperti dari panggangan di atas panggangan, letakkan saja secara bergantian secara horizontal dan vertikal. Jika Anda tidak suka jus atau darah merah muda, masukkan steak ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama beberapa menit setelah digoreng.
Nah, maukah Anda di rumah memiliki kecantikan yang sama dari Oliver? Kemudian lari ke toko dan selamat makan!