Apa yang dapat Anda buat dalam kuali Afghanistan
Domba dengan sayuran di kuali Afghanistan
Suatu hari saya membeli kuali Afghanistan. Ditulis secara rinci bagaimana mempersiapkan tampaknya tidak beroperasi. Dan, tentu saja, pada hari yang sama itu dimasak sesuatu. Itulah yang ini "sesuatu" dan saya akan memberitahu.
Setelah melihat beberapa klip ke YouTube «cara memasak di kuali Afghanistan," Aku membawa selama beberapa aturan penting bahwa makanan tidak akan jarahan dan kegagalan di memasak.
10-liter kuali untuk memasak daging apapun harus minimal 4 jam; Api di bawah kuali setelah mendidih harus konstan dan kecil, karena tekanan di dalam kuali dapat memanjakan Anda "bon appetit hari"; Selama memasak, tidak membuka penutup kuali; Tuang air tidak diperlukan; Jauhkan uap sebelum membuka penutup.
Semua sederhana SD, ketika Anda tahu.
Sekarang, tentang hidangan pertama saya dimasak di atas api terbuka di kawah Afghanistan.
bahan:
Steak dari pelana domba - 9 buah portioned;
Bawang - 2 kepala besar;
Tomat - 4 pcs;.
Kentang - 6 pcs;.
ketumbar segar;
Rempah-rempah Bawang putih;
Sebuah pod paprika panas.
Bawang dipotong halus dan ditempatkan secara merata pada bagian bawah kuali
Dimasukkan ke dalam dua lapisan daging kambing. Setiap garam lapisan keharusan dan merica.
Sekali lagi, garam dan tambahkan rempah-rempah.
Kemudian, menempatkan lapisan tomat cincang.
Kentang menempatkan seluruhnya, atas hijau.
Tutup dan mengirimkannya ke api.
Setelah 4 jam, angkat, buka tutup dan menikmati aroma dan daging lembut. Hal ini mengejutkan bahwa kentang di 4 jam tidak berubah menjadi pure, dan "dalam bentuk", tidak berantakan.
Tentu saja, setiap hari tidak akan memasak, tapi kadang-kadang untuk menyenangkan para tamu yang mengunjungi mungkin.