Mentimun untuk pengawetan. Bagaimana memilih varietas

Tanpa acar renyah dan tidak melakukan yang baik nyonya rumah. mentimun yang lezat, dan menyimpannya tidak membandingkan. Yang paling mentimun garam-lapisan lezat diperoleh oleh mereka yang baru saja diambil dari tanaman. Tapi rasa juga dipengaruhi oleh varietas yang dipilih dengan benar.

kualitas apa yang harus di varietas mentimun garam-lapisan?

Mempertimbangkan kriteria sebagai berikut dimana peternak yang dipilih varietas mentimun untuk pengawetan. Pertama-tama, itu adalah ukuran Zelentsy. Ketimun tidak tumbuh, tetapi harus menjaga penampilan cantik.

Kualitas lain yang penting - kehadiran konsistensi padat, yang menjadi renyah di acar. Artinya, dalam pengolahan mendidih mentimun air tidak harus menjadi lunak.

kualitas Berikutnya ketika memilih - adalah varietas tahan terhadap kondisi cuaca buruk. Hal ini diketahui bahwa dalam cuaca buruk di dalam mentimun dapat membentuk rongga yang sangat tidak diinginkan.

Juga, ketika memilih untuk acar mentimun varietas harus dipilih dengan kandungan gula yang lebih tinggi (minimal 2 persen gula). perendam mereka akan rasa lebih baik daripada mentimun biasa. Selain itu, nilai garam-lapisan umumnya lembut kulit dan biji kamera kecil.

Varietas yang cocok untuk pengawetan

Varietas terbaik untuk acar - itu pcheloopyljaemogo mentimun tanah terbuka. Terutama banyak varietas garam-coating seperti jenis acar yang tidak memiliki waktu untuk tumbuh.

Pcheloopyljaemogo hibrida, yang cocok untuk acar dalam stoples dan barel: The ABC F1, F1 True Friends, Sultan F1, F1 Teremok, Kompas F1, F1 Tuhan, Farmer F1.

Semua hibrida ini sebaiknya dengan jenis berbunga perempuan, namun terbentuk begitu banyak ovarium. Ini menghasilkan benih perusahaan "Pallas".

hibrida menyerbuk sendiri dari rumah kaca mentimun: Marina Grove, Grasshopper, Alphabet, Okhotny Ryad, Hit musim ini. Semua mentimun tujuan ini universal. Mereka dimakan segar dan acar.

Sekarang pilihan ada di tangan Anda! Saya berharap kekosongan lezat tahun depan!

Berlangganan ke saluran "kehidupan negara"Dan menempatkan Like!

artikel yang berguna lainnya dapat ditemukan di sini.