Musim panas ke dalam botol: preform musim dingin diuji resep

Manis mentimun, terung Salk salad "Uncle Ben" diasinkan labu dan barang lainnya

Kami telah mempersiapkan pilihan benda kerja resep yang telah menerima peringkat tertinggi dari pengguna FORUMHOUSEDari "lezat, infeksi, pikiran otesh" untuk "cepat makan potongan-potongan yang paling lezat dari rumah tangga dan mengundang ke meja."

kadar

· Resep mentimun lezat

· Tomat «Yum»

· Lecho, saus, salad: lezat

· Labu kalengan

· Salk terong

timun

Galina GNB membuat mentimun, tidak cocok untuk rassolnik, tetapi melakukan tugas utama mentimun, dirumuskan oleh penulis Yuriy Koval: "Tembus, berbau dill dan mendapat lebih kuat di musim panas, sangat sedikit garam ia menambah hidup kita, tetapi bagi jiwa."

Mentimun dengan rasa asin

Air garam: 1 liter air, 2 sdm. garam, 1,5 Art. sendok gula. Rempah-rempah: sawi putih, kayu manis, cengkeh, lada hitam. Air garam sampai mendidih bawang putih dan dill selera, dill dan kemudian dibuang.

Mentimun tuangkan air mendidih, lima menit untuk menguras. Tuangkan air garam, atas 1 sendok teh cuka 70% didasarkan pada 700-c. jar. Tutup, gilirannya, mendinginkan udara.

Olyunchikmenambah bumbu menakutkan, pada pandangan pertama, jumlah gula. Tapi, bagaimanapun, sangat lezat, meskipun tidak biasa.

mentimun manis
mengasinkan (guci tiga liter): 1l. air, 15 Art. sendok gula, 2 sdm. garam, 250 g. 9% cuka (tambahkan setelah bumbu mendidih dan segera matikan).
Mentimun potong dadu; dalam stoples liter disterilkan menempatkan satu Leaflet kismis, siung bawang putih, adas payung, 10 kacang polong lada hitam. Mentimun sangat erat dimasukkan ke dalam stoples. Tuangkan bumbu panas, disterilkan selama 10 menit setelah air mendidih dekat tutup besi.

Mentimun dengan kismis merah

Marina3579 acar mentimun dengan kismis merah. Pertama, itu indah ...

Di bagian bawah sepasang bank daun disterilkan kismis, cherry pasangan daun, payung dill, sepotong lobak atau lembaran, tarragon setangkai, bisa agak merica.
Padat meletakkan mentimun kecil, tuangkan buah (pergeseran mungkin cabang) redcurrant diletakkan di atas sebuah dill payung kecil, tuangkan air mendidih, 10 menit kemudian bergabung dan menambah air asin 1 sdm. sendok garam dan 2 sdm. sendok gula ke jar 1,5 liter, mendidih dan tuangkan lagi. Ulangi drain-Bay lagi, untuk membungkus bank pada jam.

peserta pengalaman FORUMHOUSE menunjukkan: crunch mentimun yang sebelum jam benda kerja disimpan dalam air es.

Lebih resep acar Anda menemukan di thread forum ini. Tapi Anda pelajari di sini apa yang harus dilakukan, tidak mutnel air garam.

tomat

GNB pengasinan tomat dengan kayu manis dan jus sendiri (Anda dapat menggunakannya, dan bagaimana beku: add untuk sup, saus, dll).

Tomat di jus sendiri

Per 1 liter jus tomat produksi sendiri: 1 sdm. sendok garam, 40 gr. gula (2 sdm. sendok dengan bagian atas). Tomat, plum yang lebih baik (mereka diperoleh enak daripada rapi), dimasukkan ke dalam stoples, tuangkan panas (tapi tidak mendidih) jus tomat, guci disterilkan untuk mendinginkan bungkus.

tomat diasinkan

Bumbu: 3 liter air 3 sdm. garam, 120 g. gula (4 sdm. sendok 2 jam. sendok) 18 c. cuka 70% (1 st. Sendok + 1/2 sendok teh), kacang polong lada hitam, cengkeh tingkat 2 buah per 1,5 jar liter, sepotong kayu manis.

Marinade mendidih, tuangkan tomat selama 2-3 menit, tuangkan ke dalam panci, didihkan sekali lagi. Bank-bank dengan tomat berbaring rempah-rempah: biji sawi putih, kayu manis, allspice 2 buah, daun salam menjadi potongan-potongan kecil, ketumbar.. Tuang bumbu direbus. Tutup, gilirannya, mendinginkan udara. Jika Anda perlu untuk menyimpan di sebuah apartemen, melakukan mengisi tiga.

pada FORUMHOUSE Anda akan menemukan tomat resep menarik acar lain: dengan buckthorn, jeruk nipisdan di sini - Tomat di jus apel dalam kismis jus di bumbu mawar dengan plum, bawang, bit, dll ...

Lecho, semur, salad

forum peserta musang merek lecho secara bersamaan tsitsibeli: liku tomat mentah di penggiling daging, berbaring pada saringan dan ketegangan dari jus. menggunakan jus lecho dan tebal - untuk tsitsibeli.

Lecho
Lada kupas, potong menjadi strip melintang. Dalam jus tomat untuk menuangkan garam untuk membuatnya sedikit terlalu asin, gula, bumbu sedikit pedas, mendidih. Dalam jus mengisi paprika mendidih dalam porsi kecil, didihkan selama tidak lebih dari 5 menit, mengambil dan dimasukkan ke dalam stoples. Setelah mendidih seluruh lada, tuangkan kaleng jus mendidih, yang ditambahkan ke bawang putih hancur, gabus untuk hari di bawah selimut.

Lihat juga zucchini lecho, lecho di multivarka.

Tsitsibeli

Dalam tomat add tebal memutar paprika (1: 1 berat), bawang putih hancur (200 g. 1 kg tomat tebal) dan tertekuk paprika panas (200 g. 1 kg tomat tebal). Garam, sehingga itu agak terlalu asin, gula. Didihkan selama bagian dari satu jar, gabus dan di bawah selimut. Setelah satu hari, siap untuk makan.

Salad zucchini "Uncle Ben"

Sederhana salad zucchini diusulkan marishka,menikmati popularitas yang stabil di forum - pengguna melakukannya untuk diri sendiri, untuk para tamu di sebuah asrama untuk anak-anak mereka, siswa, dll... Itu lezat dan baik disimpan pada suhu kamar.

Dalam panci dimasukkan 200-250 gr. pasta tomat l + 1. air + 200 c. minyak sayur + 1 sdm. l. gula + 2,5 seni. l. garam. Didihkan, tambahkan 2 kg. potong dadu cukini dan didihkan selama 10 menit. Kemudian tambahkan dalam urutan sebagai berikut:

1) 3-4 cincang paprika – didihkan selama 10 menit;
2) 10 pcs. bawang menengah, dipotong menjadi setengah cincin – didihkan selama 10 menit;
3) 10 pcs. tomat sedang, iris – didihkan selama 15 menit;
4) 100 ml. 9 cuka% atau 2 jam. l. 70% esens, cincang kecil kepala bawang putih, peterseli cincang halus – didihkan selama 5 menit.
Hot didekomposisi menjadi stoples steril dan menggulung.

Caviar dari tomat hijau

Anehnya preform lezat diperoleh dari tomat hijau. Resep dari kaviar Margolevmungkin, memakan waktu, tapi hasilnya, karena klaim, sangat berharga.

3 kg tomat hijau solid, 1 kg bawang, 1 kg wortel, 0,5 liter pasta tomat, 2 sdm. l. garam (tanpa atas), 1 cangkir gula, 0,5 liter minyak bunga matahari.

Memotong tomat (tidak menyerpihkan !!!) dan bawang; wortel digosok pada parutan kasar; tambahkan garam, gula, minyak bunga matahari, dan didihkan selama 1 jam, tambahkan pasta tomat dan didihkan selama 1 jam lebih. Selama 20 menit, aduk untuk tidak terbakar. Hot telur didekomposisi menjadi stoples steril dan dekat.

labu kalengan

Setiap orang yang acar resep labu SukharikMereka puas dan akan mempersiapkan diri untuk musim baru yang lebih - itu bisa menjadi lauk yang menarik untuk daging, dan mungkin dessert rendah kalori.

Labu, daging marinaded

labu matang dibersihkan dari kulit, potong-potong persegi panjang besar atau irisan, rebus di asin air mendidih selama 10 menit, membuang dalam saringan, dimasukkan ke dalam botol disterilkan dengan sepasang siung bawang putih ke hari.

Air di mana labu dimasak, tambahkan gula, cuka dan rempah-rempah dalam proporsi: 750 c. Air: 250-300 g. gula, 100 ml. cuka buah, daun salam, cengkeh 3, 6 kacang polong allspice. Rebus rendaman, tuangkan labu, dinginkan. Di pagi hari menguras bumbu dalam panci, didihkan dan tuangkan di atas labu lagi. Gulungan selimut, putar guci terbalik sampai dingin. Selesai.

Labu diasinkan manis

Siap labu pucat 5 menit (tapi tidak ada garam), dimasukkan ke dalam stoples. Siapkan rendaman: untuk 750g. air - 1,5 cangkir madu (dalam perwujudan ekonomi madu pengganti gula), 3 cengkeh, 0,5 cangkir cuka sari. Tuangkan bumbu mendidih selama labu untuk mendinginkan. Sekali lagi, menguras bumbu, didihkan, tutup, cuti untuk mendinginkan. Untuk ketiga kalinya - dengan cara yang sama. Gulungan selimut, disimpan di tempat yang dingin (karena resep tanpa garam). Ketika mengisi rendaman dapat menambahkan kayu manis di ujung pisau.

Salk terong

Setiap orang yang setidaknya sekali dalam hidup saya mencoba penggaraman terong dari sana, Kami datang kembali kedua, ketiga... keseratus kalinya, memohon untuk memberi makan mereka lagi nektar ini, ambrosia, hidangan ilahi!
Sana

peserta FORUMHOUSE
Girls, jika Anda membuat hidangan ini, semua orang, untuk mencobanya setidaknya sekali, akan menjadi milik Anda. Muka menerima berkat Anda dan tepuk tangan.Saya meminta semua untuk mematuhi secara ketat untuk proporsi untuk mencapai selera saya.

Salk terong

5 kg terung, paprika 2 kg, 1 cangkir gula (250 g.), 1 cangkir minyak sayur (250 gr.),% 6 1 cangkir cuka (250 g.), 3 pod cabai, 750 c. air, 2 sdm. l. tanpa top (50 oz.) garam, bawang putih, dill dan daun ketumbar dengan selera.
Semua mencuci, memotong, menempatkan rebus pada api kecil. Ketika terong lembut, menempatkan semua pada guci bersih, tutup menggulung dan membawa di ruang bawah tanah (atau ruang bawah tanah, atau dalam kasus yang ekstrim, dalam lemari es) dan mempertahankan tepat 40 hari.

sederhana lebih dalam pelaksanaan resep lezat rumah jadi kosong Anda Anda akan menemukan di sini di bagian forum kami.

Sesuatu untuk roll, disarankan untuk tumbuh di kebun Anda, mendapatkan panen tomat besar atau timun. Di musim dingin serta untuk mempersiapkan tidak hanya makanan ringan yang lezat, tetapi juga infus rumah harum! Mereka cocok dengan menakjubkan, berakhir jus dan asap tusuk sate keluarga resep anggota forum. Dan penggemar sosis akan menarik, bagaimana membuat generator asap. Dalam video - cara memasak ayam lembut dengan kerak kemerahan pada daftar.

Berlangganan saluran! resep Berbagi di jaringan sosial! ikut FORUMHOUSE - kita masih memiliki banyak "vkusnyashek"!