Makan musim dingin musim gugur: bagaimana mengumpulkan dan melestarikan tanaman panen kebun

Autumn - waktu untuk panen. Untuk karya-karya sopir truk tidak sia-sia, penting untuk mengetahui bagaimana mengumpulkan dan mempersiapkan diri untuk penyimpanan buah dan sayuran

Banyak orang memiliki sebuah pondok atau smallholding, yang tumbuh berbagai hortikultura dan tanaman sayuran. Banyak waktu dan memberikan wisatawan untuk mendapatkan panen yang baik. Ketika musim gugur datang, ia datang waktu untuk menuai buah dari kerja keras mereka. Bagaimana dengan benar untuk mengumpulkan dan menyimpan hasil panen mereka? Baca tentang itu secara rinci dalam artikel.

kadar

• Waktu panen
• Koleksi buah-buahan dan berry
• Apel, pir
• anggur
• sayur-sayuran
• wortel
• bit
• kentang
• bawang
• bawang putih
• tomat
• timun
• Aturan retensi dasar

Waktu panen

Mereka yang telah mulai belajar hortikultura dan ilmu pengetahuan baru-baru ini, dihadapkan dengan pertanyaan kapan mulai panen. Kerangka waktu dari proses ini tergantung pada jenis tanaman, kondisi iklim daerah.

Hal ini penting untuk menyelesaikan semua pekerjaan pengumpulan dan panen tanaman untuk musim dingin sebelum timbulnya musim hujan dan embun beku. Jika tidak, buah-buahan mungkin rusak, akan mulai membusuk. Oleh karena itu, menanyakan kapan cuaca lokal Anda mulai memburuk. Cobalah untuk merencanakan semua pekerjaan sebelum timbulnya periode dingin.

Koleksi buah-buahan dan berry

sayuran seperti, buah-buahan dan berry dapat dihapus dari cabang-cabang dalam keadaan sedikit dewasa. Pada saat ini, padatan buah, dapat disimpan dalam kotak. Ketika panen pir, apel, seharusnya tidak diperbolehkan untuk buah masak. Jika air mata mereka sulit, setelah 5-8 hari, mereka dospeyut. Buah memperoleh spesifik, rasa yang menyenangkan dan rasa.

Dikumpulkan dalam keadaan hampir matang dari buah dalam seminggu Anda bisa makan, penggunaan kosong, persiapan masakan yang berbeda. Mempersiapkan buah-buahan untuk musim dingin, mereka dapat disimpan selama beberapa bulan di ruang bawah tanah.

Apel, pir

Koleksi: buah pematangan

Buah dihapus dari pohon secara bertahap, tidak sekaligus. Hal ini diperlukan untuk menilai tingkat kematangan buah apel atau pir. Mengumpulkan mereka selama beberapa hari, buah ditempatkan dalam kotak kayu. Di bagian bawah wadah dituangkan serbuk gergaji.

Ketika menyimpan apel untuk mengecualikan lingkungan dengan bawang putih, kentang, bawang. Kelembaban di lemari besi untuk tetap pada tingkat 85-90%. Jika udara kering, buah akan layu. Idealnya, jika suhu sekitar 1-5 ° C.

Apel tidak dapat mengumpulkan terlalu dini. Jika tidak, mereka tidak akan disimpan untuk waktu yang lama, selera mereka memburuk. buah masak menjadi terlalu lembut, demikian juga, tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama.

Menembak buah pohon harus hati-hati tanpa merusak mereka. Anda tidak harus apel takut. Buah akan jatuh ke tanah. Karena itu, di tempat dampak dapat terjadi dari waktu ke waktu, membusuk. Hapus apel dari cabang-cabang dengan tangan, bersama dengan batang, tapi taji putus. Wax coating tidak mencuci, karena melindungi buah dari penguapan yang cepat dari kelembaban, efek berbahaya dari patogen.

anggur

Koleksi: dalam proses pematangan buah anggur

Autumn - vintage. pekerjaan ini perlu dilakukan sejauh pematangan buah. Setiap buah anggur pada saat panen datang dalam periode yang berbeda. Jadi memeriksa apa jenis yang Anda tumbuh di situs, fitur apa itu menawarkan. Beberapa varietas dapat dihapus dari tunas pada bulan Agustus, tetapi yang lain harus tetap di cabang-cabang sampai ke salju.

Panen, memeriksa setiap sekelompok. Kering, buah yang rusak pasti bersih. Prosedur ini membuat gunting tajam kecil dengan ujung tumpul. Lanjutkan dengan hati-hati, agar tidak merusak buah yang sehat. Juga, berhati-hatilah untuk tidak merusak lapisan pada buah anggur. Dia harus lebih melindungi buah.

buah mengumpulkan hanya dalam cuaca kering dapat dilakukan. Cluster yang tersebar pada kain katun, yang menyerap kelembaban dengan baik. Ini hanya dapat disimpan anggur baik-matang. Oleh karena itu, tidak seperti apel dan pir, jangan terburu-buru untuk memetik kelompok itu.

Anggur yang disimpan di sebuah ruangan dengan dinding tebal, di mana selalu ada gelap dan kering. Harus ada ventilasi yang baik. Menghilangkan kesempatan kehadiran bau asing. Suhu harus dipertahankan pada 1-4 ° C

Anggur disimpan dalam bersih, kotak kering 8-10 kg, yang diinginkan untuk memanen peletakan sulphured. Tandan tuangkan serbuk gergaji (kecuali pinus dan cemara). Jika kelompok besar, mereka digantung di tiang, meninggalkan bagian bawah tempat tidur jerami lapisan bersih dari 2-3 cm.

sayur-sayuran

Agak berbeda panen sayuran untuk musim dingin. Hal ini penting untuk mengetahui penghuni rumah varietas tertentu budaya taman, untuk memperhitungkan semua seluk-beluk koleksi dan penyimpanan. Hal ini juga patut dipertimbangkan bahwa beberapa jenis sayuran tidak dapat disimpan di ruang bawah tanah. Oleh karena itu, Anda perlu mempertimbangkan terlebih dahulu bagaimana dan di mana Anda akan menyimpan panen.

wortel

Koleksi: tengah atau akhir September

Akar disimpan lebih baik jika Anda mengumpulkan ketika dingin di luar. Tapi waktu untuk melakukan prosedur ini harus sebelum embun beku. Memeriksa wortel dikumpulkan. Itu harus bebas dari retak, membusuk dan kerusakan mekanis.

Cara terbaik adalah untuk menyimpan wortel di pasir. Siapkan wadah kayu besar. Di bagian bawah tuangkan lapisan pasir 2-3 cm. Di atasnya tergeletak wortel ke akar tidak menyentuh satu sama lain. Mengisinya dengan pasir. Jadi lapisan wortel berbaring wadah. Pasir bisa diganti dengan serbuk gergaji.

Di tengah musim dingin, Anda perlu melakukan audit dari tanaman. Merevisi akar, menghapus kontainer dari wortel busuk rusak. Kemudian lagi, dia tuangkan pasir atau serbuk gergaji.

bit

Koleksi: akhir Agustus atau awal September

Beetroot harus dikeluarkan sebelum timbulnya embun beku. Kadang-kadang prosedur ini dilakukan bahkan sebelum wortel. Perhatikan bahwa bahkan salju yang lemah akan merusak akar, seperti bahu berada di atas tanah. Podmerzshie sayuran tidak cocok untuk penyimpanan.

Setelah puncak menguning, Anda dapat mulai panen. Jika waktu benar podgadat dan mengumpulkan bit sebelum embun beku, itu akan baik terus, bahkan dalam tidak situasi yang terbaik. Hal ini dituangkan ke dalam grid dan dimasukkan ke dalam penyimpanan di ruang bawah tanah. Hal ini dapat bit meletakkan di kotak, interspersing sayuran, seperti wortel, pasir.

Dalam proses persiapan yang diperlukan untuk memotong bagian atas setiap akar. Petioles harus tidak lebih dari 1 cm. Kemudian mereka harus dikeringkan. Ketika batang yang kering dan keras, adalah mungkin untuk meletakkan bit dalam penyimpanan.

kentang

Koleksi: sebagai pengeringan dedaunan

Sebelum dimulainya panen diperlukan untuk memeriksa tingkat kematangan umbinya. Menggali itu dan lap jari-jari Anda. Jika kulit tidak dihapus dalam gerakan ini, Anda siap untuk panen. Hanya kentang matang akan disimpan dengan baik. Umbi saat ini telah berhasil mengumpulkan cukup nutrisi pati. Hal ini akan memungkinkan kentang disimpan di ruang bawah tanah sampai musim semi.

Menggali panen, umbi harus diperluas di tanah kering. umbi berukuran sedang yang dipilih untuk penanaman lebih lanjut. Mereka dikeringkan selama 10 hari di bawah matahari. Umbi harus memperoleh rona kehijauan. Tidak mungkin ada, karena solanin (alkaloid) muncul dalam kentang. Namun karena kehadiran umbi zat ini untuk penanaman terbaik disimpan.

Idealnya menyimpan kentang di ruang bawah tanah yang gelap, dimana suhu 2-4 ° C. Air harus basah, sekitar 90-95%. Jika kentang sedikit (beberapa kantong), dapat disimpan dalam kotak di balkon. Hal utama adalah bahwa sayuran yang terkena suhu di bawah nol.

Kentang dipanen untuk penanaman lanjut disimpan dalam tumpukan. Hal ini dimasukkan ke dalam tempat yang kering. Ada menetap platform kecil, yang terselubung jerami. Untuk air defrost tidak menumpuk di sekitar kerah, lakukan alur drainase di perimeter. Pada platform meletakkan kentang kering. Umbi perlu menyembunyikan sedotan, dan kemudian ditutup dengan tanah.

bawang

Koleksi: Agustus

Ada banyak cara untuk menyimpan bawang. Netral jalinan bawang di kepang dan digantung di dalam rumah, menjaga sehingga seluruh musim dingin. Ini adalah salah satu cara terbaik.

baik penyimpanan pilihan lain bawang adalah dengan menggunakan jaring. Mereka adalah udara baik kebocoran. Hal ini juga cocok untuk penyimpanan kotak atau peti. tanaman bawang merah dikeringkan di bawah sinar matahari selama 1-2 hari. Kemudian sayuran sehat diletakkan dalam kotak atau kotak dan cuti di tempat yang sejuk, gudang kering atau tempat lain yang cocok. bawang terbaik disimpan pada suhu dari -3 ke + 1 ° C

Jika Anda ingin menyimpan daun bawang, itu menggali jauh kemudian. Cara terbaik adalah untuk melakukan prosedur ini pada awal Oktober. Dalam hal ini, akan disimpan untuk waktu yang lama, setelah memotong akar untuk sekitar setengah.

Jika daun bawang akan disimpan di ruang bawah tanah, meletakkannya tegak di kotak. Harvest ditaburi dengan pasir basah. Daun bawang lemari es dapat disimpan sampai 3 bulan. Jika ada ruang bawah tanah, adalah mungkin untuk membangun tempat penampungan untuk panen di balkon. Dalam keadaan seperti busur menahan penurunan suhu -7 ° C.

bawang putih

Koleksi: Agustus

Pada saat ini puncak menjadi kering. Panen, ia, seperti bawang, harus benar-benar kering, tersebar di bawah sinar matahari. Setelah itu kepala dibersihkan dari akar dan batang. Anda tidak dapat memotong puncak kering. Dia menjalin di kepang dan karangan bunga. Bawang putih dalam hal ini disimpan di rumah.

Beberapa tukang kebun setiap kepala bawang putih dicelupkan ke dalam lilin meleleh dari lilin. Ketika mendingin, bawang putih ditempatkan dalam kotak. Dalam bentuk ini baik disimpan sampai panen berikutnya.

tomat

Koleksi: Agustus-September

Untuk menyimpan tanaman tomat untuk waktu yang lama, mereka terganggu setengah hijau. Tapi pastikan bahwa tomat sudah mulai memerah. Dalam keadaan ini, buah tetap solid, sehingga baik terus.

Tomat matang baik setelah panen. Mereka kurang rentan terhadap membusuk, dan periode menjaga kualitas mereka berkepanjangan selama 1,5-2 minggu.

Jika tomat matang dengan baik, yang terbaik adalah untuk membuat mereka konservasi yang berbeda. Sehingga akan mungkin untuk menyimpan benda kerja sepanjang musim dingin.

timun

Koleksi: Agustus dan September

Mentimun mulai matang pada akhir Juli, tapi adalah mungkin untuk panen mereka, dan di awal musim gugur. Perlu melakukan inspeksi harian dari tempat tidur, yang tumbuh mentimun. Karena mereka mengumpulkan buah-buahan kecil. Mentimun saat ini yang paling renyah dan lezat. mentimun masak tidak cocok untuk makanan. Mereka menjadi hambar, memiliki kulit yang padat.

Oleh karena itu, pada periode pematangan mentimun, kubis harus diperiksa 2-3 kali sehari. tukang kebun juga menyarankan untuk memotong kelebihan dedaunan. Hal ini akan memudahkan panen. Mentimun terbaik dipanen dalam bentuk konservasi. Mereka tidak tetap segar untuk waktu yang lama.

Aturan retensi dasar

Sebelum panen buah-buahan dan sayuran untuk kebutuhan musim dingin untuk menjadi akrab dengan sejumlah rekomendasi umum untuk menyimpan panen:

· Hati-hati dipilih buah. Tidak pernah menyimpan masak, cacat, sayuran busuk dan buah-buahan.

· Jika buah jatuh, lebih baik untuk makan segera atau membuat mereka menjadi konservasi.

· Ruang di mana buah disimpan, harus gelap dan sejuk. Pastikan bahwa tidak ada jamur di dinding, dan semua bagian kayu yang bersih dan kering.

· Sebuah revisi panen musim dingin. Jika Anda menemukan busuk, sayuran manja, buah, segera menghapusnya. Jika tidak, seluruh tanaman akan hancur dalam waktu singkat.

tips sederhana ini akan membantu untuk menjaga panen untuk waktu yang lama. Bahkan di musim dingin Anda dapat menikmati sayuran segar, buah-buahan dan persiapan dari mereka.

tawaran atas resep kosong dari kategori "Yum" dari anggota portal. Bagi pecinta rumah memabukkan minuman - Pemilihan infus terbaik dari berbagai bahan berkebun. Untuk keterangan lebih lanjut - varietas musim dingin apel dan penyimpanan. Dalam video - billet asli dari posting baru kami.

Berlangganan saluran! Berbagi di jaringan sosial! Bergabung dengan keluarga yang ramah FORUMHOUSE!