Tanpa pembekuan dan pengeringan dipanen bawang hijau untuk musim dingin, hal ini lezat dan tidak memburuk

Red musim panas berakhir... Kita sekarang ditanam bawang secara eksklusif pada pena setelah tidur terbebas dari budaya tertentu yang digali (bawang putih, lobak, kentang dewasa sebelum waktunya). Bawang, peterseli, dill menabur cukup banyak. Kami punya waktu untuk akhir musim gugur lebih banyak vitamin makan sayuran segar dan sampai beku, aku bahkan punya waktu untuk mengencangkan persiapan untuk musim dingin tanaman hijau ini.

Sampai tahun lalu, kami terutama hijau dari bagian kering dan beku. Dan tahun lalu, banyak sayuran beku, tempat di freezer yang tidak lebih. Aku memutuskan untuk mengingat metode seperti preform hijau nenek moyang saya sebagai penggaraman.

Saya ingat rasa masa kanak-kanak, ketika kulkas kecil kami punya dalam dirinya freezer kecil, yang cocok hanya daging. Dan sup kami selalu menambahkan dill acar yang nenek saya mempersiapkan kaleng setengah liter. herbal asin tidak merusak sama sekali, tetap segar dan bermanfaat, aroma, tampaknya jauh lebih kuat daripada dill segar. dan

BIG PLUS metode ini - adalah bahwa Rasa dan rasa mengintensifkan, Dan sebenarnya di sisa-sisa freezer rasa, juga hilang selama pengeringan.

Crumble, saya diaduk dengan sejumlah besar garam (di mata) dan dipadatkan di bank untuk tepi sampai jus dan dekat tutupnya. Juice harus cukup untuk mendapatkan di atas hijau ditutupi dengan jus itu.

Perbedaan garam dan sayuran segar adalah tentang, seperti segar dan sauerkraut. Setelah semua, kubis segar, juga, sehingga tidak berbau seperti sauerkraut, yang membuat aliran aroma air liur mulutnya. Berikut hijau diperoleh dalam yang sama. ini panen lebih beraroma dan lebih ke rasa fermentasi berlangsung. Dan ketika kita menambahkan di piring, hijau garam harus 2 kali lebih kecil, dan makanan selalu nedosalivat sedikit.

kerabat saya asin bawang hijau, dill dan bersama-sama peterseli. Tapi aku suka masing-masing secara terpisah. campuran dapat jika seseorang seperti, jika diinginkan. Keluarga kami dari 5 orang liter setiap jenis yang cukup hijau untuk seluruh musim dingin. rempah segar dapat tumbuh di ambang jendela, untuk membeli di toko, tapi saya menyarankan Anda untuk mencoba acar karena fermentasi, seorang seperti difermentasi dalam daun bawang jus sendiri atau peterseli, dill memberikan aroma khusus dan sup rasa. borscht begitu lyapota!

Terima kasih sebelumnya untuk Huskies dan berlangganan saya saluran ;)

1. Mayones, susu tanpa telur selama 1 menit! Panjang tidak memburuk

2.Anehnya metode membersihkan panci untuk bersinar

3.Anehnya berarti dikelantang dingin plastik, pena gas