Sifat yang tidak biasa dari air biasa atau paradoks Mpemba - nyata atau palsu

Air - sumber dari semua kehidupan di Bumi. Jika Anda melihat komposisi kimia, adalah mungkin untuk berpikir bahwa itu sangat sederhana, dan karena itu, tidak ada sifat unik tidak miliki. Tapi itu tidak begitu. Bahkan, air biasa lebih dari sekali ilmuwan terkejut dan masih terkejut dengan sifat yang tidak biasa mereka. Pada artikel ini saya ingin memberitahu Anda tentang apa yang disebut paradoks Mpemba - ketika air panas membeku lebih cepat dari dingin. Jadi mari kita mulai.

sejarah Paradox

Bahkan, efek ini diamati bahkan ulama pemikir seperti Aristoteles, F. Bacon dan R. Descartes. Tapi dalam fisika modern, paradoks ini terdaftar dengan nama E. Mpemba yang masih mahasiswa tahun 1963, bingung guru fisika pertanyaan yang sangat sederhana:

Mengapa hangat es krim freezer membeku lebih cepat dari dingin?

Pada guru menjawab bahwa ia (siswa) telah membuka fisika baru - Fisika Mpemba.

Sudah SMA murid murid ingin tahu ditanya tentang air Prof. D. Osborne (yang diundang dari perguruan tinggi di Dar es Salaam, untuk melakukan pelajaran fisika), yang:

"Jika kita mengambil dua kontainer identik dan tempat mereka dalam air dalam suhu hangat dengan 35 derajat Celcius dan suhu kedua dengan panas 100 derajat Celsius, wadah kedua (panas) membentuk es lebih cepat. Mengapa ini terjadi? "

Profesor yang tertarik dalam topik ini dan pada tahun 1969 menerbitkan karya ilmiah bersama mahasiswa dan dosen dalam jurnal Pendidikan fisika. Hal ini karena efek ini disebut paradoks Mpemba.

Aku ingin tahu?! Kemudian mari kita lihat mengapa ini terjadi dan itu benar atau tidak.

Penjelasan ilmiah efek Mpemba

Jadi negara Mpemba paradoks bahwa air panas membeku lebih cepat dalam kondisi tertentu daripada dingin, meskipun dalam hal ini harus melewati suhu air dingin selama proses pendinginan.

Penjelasan paradoks ini dibuat hanya jumlah besar, dan penjelasan yang paling logis tampaknya baru-baru ini yang menyatakan bahwa:

Bagian dari air panas hanya dangkal menguap, sehingga mengurangi jumlah total, dan karenanya lebih cepat pemadatan proses.

Namun kelompok penelitian Nanyang Technological University of Singapore, yang dipimpin oleh kimiawan Xi Zhang, membuat pernyataan bahwa mereka telah memecahkan teka-teki ini, namun sejauh ini hanya dalam teori.

Ternyata rahasianya terletak pada jumlah energi yang disimpan dalam ikatan hidrogen antara molekul-molekul air.

Kita semua tahu dengan Anda bahwa molekul air terdiri dari dua atom hidrogen dan satu atom oksigen. Dan molekul-molekul ini dihubungkan oleh ikatan hidrogen, dan dalam pemanasan proses komunikasi data membentang, yaitu, menyimpan energi.

Dan ternyata bahwa dalam proses pendinginan terjadi pengetatan ikatan ini, yang mengarah ke pelepasan energi, dan dengan demikian untuk pendinginan lebih lanjut. Tapi sekali lagi, bahwa ini hanya perhitungan teoritis.

Bahkan, paradoks - palsu

Namun sebagian besar dari komunitas ilmiah cenderung percaya bahwa paradoks ini hanya palsu ilmiah dan rahasia terletak keseluruhan dalam konduktivitas thermal, yaitu:

Jadi, jika kita akan mengambil dua kapal, dan memasukkannya ke dalam kulkas freezer (di mana itu dilihat oleh efek) kemudian satu-satunya pilihan ketika manifest Mpemba paradoks - jika berada dalam ruang kulkas akan kerak hadir es. Dalam perwujudan ini, kaca air dingin akan didinginkan seluruhnya oleh udara dingin di ruangan itu.

Tapi kapal dengan air panas diperlukan untuk es kulit meleleh sehingga memberikan konduksi panas jauh lebih baik dengan wadah oleh kontak dengan evaporator, dan ini akan memberikan dipercepat pendinginan cair, dan akibatnya akan membeku lebih cepat.

Dan seperti yang mereka katakan, tidak ada rahasia lagi.

Seperti ini, kami menempatkan jari ke atas dan berlangganan. Memiliki sesuatu untuk dikatakan, Anda menyambut di komentar.