Sauerkraut. resep nenek diverifikasi, yang adalah mencoba untuk membuat setiap

Siapkan resep asinan kubis untuk nenek saya. Menurut resep terbukti saya gunakan untuk waktu yang lama, jadi saya berbagi dengan Anda. Sauerkraut - produk yang berguna yang kaya akan vitamin dan elemen jejak. Selain itu, itu dianggap rendah kalori, dianjurkan bagi orang-orang yang duduk di diet. Sauerkraut membuat salad, menyiapkan mengisi untuk kue, kubis rebus, direbus dengan daging.

Cara membuat

1. Ambil kubis dan memotongnya dengan pisau atau shredder sebagai acar. Dalam kepala jar 3-liter pergi 2-2,5 kg.

2. Dalam wadah (mangkuk volumetrik atau basin).

3. Parut wortel. Sebuah hal tunggal.

4. Tuang ke dalam wadah dan campur dengan kubis.

5. Kemudian tambahkan berat di bank 3-liter, sedikit menekan tangan atau tolkushkoy.

6. Berikutnya, Anda perlu mempersiapkan 1 liter air rebus (didinginkan) dan tambahkan 2 sdm. garam sendok makan, aduk sampai larut.

7. Tuang ke dalam botol dengan kubis. Sekarang mulailah proses fermentasi, pada suhu kamar, itu akan berkeliaran di sekitar 3-4 hari.

8. Kembalikan tabung di piring, yang akan berbondong-bondong keluar cairan.

9. Menutupi kain tipis pembukaan botol.

10. Setiap hari untuk menembus kubis tongkat kayu hingga akhir proses pembentukan output busa dan gas.

11. Setelah 3 hari fermentasi menguras air garam dan tambahkan 2 sendok makan gula, aduk untuk membubarkan. Kemudian tuangkan cairan ke dalam botol.

12.Setelah itu kubis akan siap. Bank dapat diatur di ruang bawah tanah atau kulkas.

Dengan metode kubis ini disimpan lama. Ini menjadi lezat dan renyah.

Bon appetit!

Berlangganan ke saluran "kehidupan negara"Dan menempatkan Like!

artikel yang berguna lainnya dapat ditemukan di sini.