Jamur: Manfaat dan membahayakan tubuh, cara memasak

jamur artifisial dibudidayakan dimulai pada abad XX awal, meskipun secara alami mereka dikumpulkan selama ribuan tahun. Manfaat dan bahaya jamur karena beragam komposisi dan cita rasa tinggi kualitas mereka. Ini adalah sumber yang berharga vitamin protein dan B

Bagaimana melihat dan di mana jamur tumbuh

Jamur - jamur yang paling bersahaja dan umum di dunia. Mereka dapat ditemukan di hutan gugur, padang rumput, daerah pinggiran kota, di pegunungan, dan bahkan semi-gurun. Memiliki topi dalam bentuk bola atau mirip dengan Russula putih, abu-abu, coklat. Rasa daging renyah dan manis dengan aroma yang kaya. Kaki yang pendek, dengan satu atau dua cincin. Biasanya makanan adalah beberapa topi.

Mereka seperti subur, tanah baik-dibuahi, sehingga sering tumbuh di dekat pupuk tumpukan, daun membusuk dan rumput. Mereka mudah untuk berkembang biak dalam kondisi buatan. Jamur, serta jamur tiram, yang tumbuh pada tanaman khusus.

Komposisi dan kandungan kalori jamur

Champignon jamur - sumber protein yang berharga. 100 g produk dengan 4,3 g Total jamur kalori per 100 gram pada 27 kkal, dengan fraksi karbohidrat yang terkandung persen, sekitar 2% lemak, dan serat makanan sekitar 5%.

Sebagai bagian dari pulp dari banyak kalium, vitamin B, fosfor dan yodium. asam lemak jamur kaya dan gula dicerna.

Komposisi paling elemen penting:

• linoleat, oleat, asam palmitat;
• Omega-6 asam lemak;
• mikro dan macroelements (kobalt, seng, natrium, magnesium, mangan, kalsium, zat besi);
• vitamin (B1, B2, B6, B9, C, E, PP, kolin, karoten).

Karena kualitas tinggi dan mudah dicerna jamur protein dianggap menjadi alternatif untuk daging.

Bagaimana jamur yang berguna

Jamur benar-benar berguna untuk memasukkan dalam diet. kekayaan luar biasa mereka di vitamin B berkontribusi untuk kebaikan berfungsi dari sistem saraf, meningkatkan ketahanan terhadap stres, stamina, konsentrasi, dan memori. asam lemak yang berguna dibelah dengan kolesterol, darah dimurnikan adalah pencegahan aterosklerosis.

Hal ini berguna untuk telah menjamur di anemia, stroke dan serangan jantung, memperkuat sistem kardiovaskular. Mereka ditampilkan untuk masalah dengan pankreas, penyakit ginjal, dan sistem pencernaan.

sifat menguntungkan umum jamur:

• antioksidan;
• membersihkan;
• sosudoukreplyayuschee.

Berguna untuk menggunakan jamur dalam visi rendah, tulang lemah, rambut kusam dan kulit pucat. Mereka melindungi tubuh dari obesitas dan diabetes. Penggunaan jamur kalengan adalah efek diuretik mereka. Selain itu, produk ini berguna untuk menampilkan kolesterol jahat. Ahli gizi merekomendasikan untuk memasukkannya diasinkan jamur dalam menu diet.

Do jamur berguna wanita hamil dan menyusui

Setiap jamur produk konvensional aman bagi perempuan dan posisi menyusui. Dalam kasus pertama, mereka sulit untuk mencerna makanan, dengan yang tubuh sensor untuk mengatasi kesulitan.

! penting Jamur benar-benar dikeluarkan dari diet pada trimester pertama, yang mengalir dengan toksisitas yang signifikan.

Selama periode menyusui dapat mulai makan jamur, tapi ketika bayi 3-4 bulan. Jika tidak, risiko tinggi alergi dan masalah dengan perut.

Jika artikel ini bermanfaat untuk Anda, menempatkan Seperti dan berlangganan saluran kami. Jangan lupa untuk berbagi dengan druzmi dalam jaringan sosial.

Baca lebih lanjut: https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/shampinony-polza-i-vred-dlya-organizma-kak-prigotovit.html