Alasan untuk pengeringan bawang putih dalam penyimpanan

Tanpa bawang putih di dapur tidak. Oleh karena itu, budidaya dan penyimpanan sayuran ini sangat prihatin tentang host. Hal ini terjadi bahwa panen dimulai ditutupi coklat-noda cokelat, gigi akan mencair lembek dan kering.

Untuk melindungi bawang putih dari pengeringan selama penyimpanan, perlu untuk mengetahui faktor-faktor yang dapat memicu hal itu. Penyebab mungkin ada beberapa.

1. Jamur dan penyakit lainnya

Penitsillez (cetakan hijau), asperillez (cetakan hitam), jamur abu-abu dapat sangat membahayakan. Ketika istirahat penyakit kepala bawang putih, bau buruk, gigi menjadi coklat dan kering. Selain itu, ketika asperilleze pada timbangan ada patina hitam yang khas.

Premis cetakan - kelembaban tinggi dan panas. Oleh karena itu penting untuk mempertahankan kondisi suhu yang menguntungkan (hingga empat), dan memantau kelembaban di toko, yang tidak melebihi 60%.

Rentan terhadap penyakit seperti leher membusuk dan hawar bakteri. kepala terinfeksi bawang putih juga dapat menyusut.

2. pembersihan sebelum waktunya dan kondisi cuaca

Bawang putih harus dikumpulkan dalam waktu saat matang. Panen seminggu - dua cepat atau lambat buruk untuk penyimpanan. Pada lobulus muncul dan tumbuh bintik-bintik coklat muda, dan kemudian mengering bawang putih.

kondisi cuaca Perusahaan yang mempengaruhi penuaan sayuran. Saat hujan sering vymakaet, terinfeksi spora jamur, yang mengarah ke penyakit. bawang putih busuk akhirnya menghilang.

Anda dapat menggali, ketika daun telah berubah kuning dan menjadi kering, sekitar dasar timbangan mulai retak.

3. penyimpanan yang tidak tepat

Untuk menggunakan bawang putih sampai panen berikutnya, Anda perlu tahu sebanyak mungkin untuk mempertahankan sayuran ini berharga di rumah. Banyak tergantung pada suhu dan kelembaban kelas secara tepat waktu.

Ketidaktahuan dan kegagalan untuk mematuhi persyaratan dasar - salah satu alasan bahwa bawang putih datang ke dalam rusak melalui pengeringan.

4. proses alami

Bahkan ketika semua aturan yang panen dan penyimpanan berkelanjutan, menjaga pencegahan penyakit, gigi ditutupi dengan bintik-bintik coklat dan kering. Dalam hal ini, proses karamelisasi gula di mana bawang putih hingga 26%.

Setiap jenis kehidupan rak mereka, setelah sayuran menyusut. Mengetahui bentuk, lebih mudah untuk menentukan berapa banyak Anda dapat menyimpan. Jadi, putih dan ungu Creole adalah hingga 13 bulan, dan bawang putih-sorban - hanya 3 bulan.

Memiliki pengetahuan, tidak sulit untuk menemukan penyebab pengeringan bawang putih dan memperbaikinya.