Apakah itu berbahaya bagi non-alkohol bir

Manfaat dan bahaya bir non-alkohol - pertanyaannya adalah sangat kontroversial, dan tidak hanya dari sudut pandang fisiologi, tetapi juga secara etis. Tentu saja, minuman ini diiklankan sebagai non-berbahaya bagi tubuh - termasuk bagi remaja, tetapi dengan seperti kebijakan iklan, serta dengan rokok elektronik tidak berbahaya mendalilkan, sangat tidak setuju dokter.

Bagaimana bir non-alkohol

Dalam produksi, jauh lebih sulit dari biasanya. Karena minuman ini berbeda hanya oleh jumlah etanol, tahap utama produksi tetap sama, tetapi beberapa ditambahkan kepada mereka. Tujuan dari langkah-langkah tambahan - sebanyak mungkin untuk mengurangi persentase alkohol dalam minuman.

Cara untuk melakukan hal ini ada beberapa:

• Dengan penurunan suhu, proses fermentasi dihentikan, sehingga mengurangi jumlah alkohol.
• Mempertahankan suhu mendidih alkohol diuapkan dari bir selesai.
• minuman beku - alkohol, air membeku lebih lambat, dengan metode ini dapat dipisahkan satu sama lain.
• filtrasi membran atau dialisis - siap untuk minum dilewatkan melalui beberapa membran dengan ukuran mesh sehingga melalui mereka tidak bisa lewat molekul alkohol. Metode ini memungkinkan Anda untuk menjaga rasa asli dari minuman.
  instagram viewer
• Ragi digantikan oleh jenis khusus yang tidak menghasilkan alkohol, tetapi ketika mereka digunakan untuk membentuk asam laktat.
• Akhirnya, selama proses memasak dikecualikan dari tahap fermentasi, yang tidak ditambahkan ke wort, ragi. Kerugian dari metode ini - minuman sedikit beruang kemiripan dengan bir biasa. Plus juga kurang lengkap alkohol dalam minuman.

komposisi kimia dan kandungan kalori dari bir non-alkohol

Beer 0 derajat dalam komposisi mirip dengan, yang meliputi etanol. Hal ini mengacu pada produk rendah kalori - 100 gram jatuh dari 25 hingga 30 kalori, tergantung pada varietas. Adapun BZHU, protein dan lemak dalam minuman hampir tidak ada, dan karbohidrat dalam komposisi - 5-6,5 mg.

Berkenaan dengan vitamin dan unsur-unsur kimia, selain air meliputi:

• Vitamin A - 2 mg;
• vitamin PP - 0,8 mg;
• Vitamin C - 0,5 mg;
• kalium - 40 mg;
• fosfor - 12 mg;
• kalsium - 9 mg;
• magnesium - 7 mg.

Di antara unsur-unsur yang berbahaya bagi kesehatan, di hadapan kobalt minuman ringan.

Membantu dan berbahaya bir non-alkohol

Secara umum, karena bir non-alkohol masih terdiri dari 0,5 sampai 1% alkohol, menyebutnya benar-benar lembut - dan tidak berbahaya - tidak mungkin. Bir non-alkohol untuk kesehatan tidak berbahaya seperti biasa, tetapi, karena dengan obat lembut, berbahaya bagi tubuh manusia.

Karena mengandung etanol, itu, serta alkohol lainnya, beracun, meskipun pada tingkat lebih rendah. Selain itu, kobalt, yang digunakan untuk membuat busa bir, merugikan jantung. Seperti yang terdiri dari hop dan malt, kerusakan sistem endokrin dilakukan, dan bir non-alkohol berbahaya bagi hati dan ginjal.

Lihat juga:air berkarbonasi: bahaya atau manfaat

Namun, beberapa keunggulan minuman masih memiliki.

Baca lebih lanjut: https://poleznii-site.ru/pitanie/napitki/vredno-li-bezalkogolnoe-pivo.html

Jika artikel ini bermanfaat untuk Anda, menempatkan Seperti dan berlangganan saluran kami. Jangan lupa untuk berbagi informasi dengan teman-teman Anda di jaringan sosial.