Bagaimana berguna hati babi dan cara memasak

Babi hati - salah satu yang paling sampingan berguna. warna netral - coklat. Ini berisi sejumlah besar nutrisi yang mempromosikan pemulihan dari penyakit dan meningkatkan kesehatan. Daging sangat elastis. Manfaat dan kerusakan babi hati sepenuhnya tergantung pada kelompok usia, metode persiapan, saluran pencernaan dan ukuran porsi sifat individu.

Komposisi liver babi

Struktur mencakup:

• membatasi asam lemak;
• alkohol lipofilik - kolesterol;
• asam amino dan residu mereka;
• Air dan senyawa anorganik kompleks;
• elemen kompleks - Se, Fe, Zn, MN, Cu dan lain-lain.
• macronutrients - Na, K, Ca, P;
• vitamin kompleks, kaya akan vitamin C.

nilai gizi dan kalori hati babi

Kalori 100 gram babi hati adalah 109 kkal.

konten kalori yang dimasak dan komposisi dapat bervariasi. Jadi produk rebus mengandung banyak kolesterol kurang, yang dapat menyebabkan kerusakan pada sistem peredaran darah. Properti goreng piring, sebaliknya, meningkatkan jumlah alkohol lipofilik.

Berguna sifat babi hati

Karena kandungan rendah kalori, sejumlah besar vitamin, mineral dan macronutrients, daging memiliki sifat yang berguna berikut:

• Tingginya kandungan Vitamin A membantu dalam pengobatan penyakit mata. Sifat-sifat babi hati digunakan untuk keseimbangan beri-beri diperlukan untuk mengisi zat.
• Mengandung asam folat sangat berguna bagi wanita hamil dan orang-orang dengan beban tinggi. Asam terlibat dalam perkembangan janin dan membantu pembentukan janin. Yodium diperlukan untuk tiroid, proses kekebalan tubuh. Hal ini juga mempromosikan aktivitas otak. Peningkatan jumlah yodium mengaktifkan proses kognitif terkait dengan memori dan perhatian. Selain itu, sebagai suplemen dapat diberikan pada penyakit tiroid.
• Vitamin B12 dalam bentuk cobalamin berguna dalam proses pencernaan, terlibat dalam sintesis asam amino. Ini adalah zat penting dalam aterosklerosis karena sifat-sifatnya memperkuat sistem saraf pusat.
• Kandungan zat besi yang tinggi hati babi membantu dalam kasus masalah dengan transportasi oksigen oleh sel darah merah, dan anemia. Ini digunakan sebagai bantuan, yang sifat memiliki efek menguntungkan pada orang dengan anemia.
• Pada penyakit aparat pencernaan digunakan dalam makanan sebagai sumber vitamin B
• Penggunaan selenium bagi tubuh manusia terdiri dari babi hati adalah penurunan yang signifikan dalam risiko tumor kualitas yang buruk.
• Vitamin B1, B2 terlibat dalam merangsang sistem kekebalan tubuh.

Baca lebih lanjut: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezna-svinaya-pechen-i-kak-ee-prigotovit.html

Jika artikel ini bermanfaat untuk Anda, menempatkan Seperti dan berlangganan saluran kami. Jangan lupa untuk berbagi informasi dengan teman-teman Anda di jaringan sosial.