Apakah kaleng membantu
Sulit untuk menemukan seseorang yang setidaknya sekali dalam hidup saya belum mencoba ikan, disegel dalam stoples. Produk ini mudah untuk konsumsi, dapat mengambil di jalan, memiliki makanan ringan setiap saat. Berbagai pilihan makanan laut, tumbuh setiap tahun. Tapi manfaat dan bahaya ikan kaleng ditantang dengan sejak pabrik pertama dibuka.
Kisah ikan kaleng
Sejarah perkembangan makanan kaleng dimulai di zaman kuno:
- Produk pengalengan pertama melakukan Mesir kuno. Mereka disegel wadah yang terbuat dari tanah liat, yang digoreng dengan bebek minyak zaitun, resin khusus. Ini arkeolog kaleng telah menemukan makam Tutankhamun. Perlu dicatat bahwa setelah menghabiskan milenium, produk yang dapat dimakan.
- Untuk dunia modern kaleng harus berterima kasih koki dari Paris, Nicolas François Appert, yang menemukan metode produk yang tahan lama, dan mendirikan pabrik pengalengan pertama.
- Namun Prancis tidak mampu menahan posisi untuk menangani secara serius melakukan Inggris. Alih-alih stoples kaca untuk kemasan kaleng, mereka menggunakan kontainer timah.
- Kemudian, orang Amerika tertarik dalam teknologi, mereka harus berkemas kaleng timah.
- metode ilmiah pelestarian Pasteur.
Sejak itu, metode produksi telah berubah banyak, ada teknologi baru dan kemampuan. Tapi yayasan masih tetap sama.
Jenis ikan kaleng
ikan kaleng adalah dari berbagai jenis:
- alam. Untuk memanfaatkan seluruh ikan dari salmonid dan sturgeon. Karena hanya garam Selain hadir di dalamnya. Produk ini tidak mengalami perawatan, hanya disterilkan.
- dengan memasak. Metode pengalengan diterapkan untuk sebagian besar jenis ikan. Sebelum sterilisasi dilakukan, merokok, pengasinan atau acar.
- diawetkan. Untuk pembuatan mengambil ikan yang sangat kecil. Sterilisasi tidak dilakukan, sehingga tersimpan kaleng 2-3 minggu.
- lainnya kaleng. Bank menutup hati ikan. Produk-produk ini sangat berguna dan tinggi kalori.
- kaviar. Paling sering, konsumen mencari varietas yang lebih murah dari bibit ikan. Kelezatan sturgeon dan salmon mahal.
- Pate, sprats, kroket ikan. Untuk pembuatan penggunaan spesies ikan murah.
Komposisi ikan kaleng
parameter tergantung pada jenis makanan kaleng dan cara di mana mereka diproduksi. Di masing-masing bank, di samping produk utama, ada Perasa.
Ikan Kaleng alami dapat menjadi kaldu, Jell-O. The snack bar ditambahkan lemak nabati.
Vitamin dan mineral komponen juga berbeda, tergantung pada jenis ikan dan sifat-sifatnya. Ini memiliki jumlah yang berbeda dari vitamin A dan D, B12, A, C, B1, PP.
Baca lebih lanjut: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/polezny-li-rybnye-konservy.html
Jika artikel ini bermanfaat untuk Anda, menempatkan Seperti dan berlangganan saluran kami. Jangan lupa untuk berbagi informasi dengan teman-teman Anda di jaringan sosial.