Kombucha tumbuh tanpa masalah: resep rakyat terbaik

Properti yang bermanfaat dari jamur Cina, banyak dari kita telah mendengar untuk waktu yang lama, dan tahu bahwa mikroorganisme ini menghasilkan ragi dan bakteri asam asetat.

Jika jenis jamur untuk tumbuh di rumah, Anda dapat memiliki kvass teh yang indah di tangan.

Mengetahui tentang sifat-sifat kesehatan jamur teh, saya memutuskan untuk mengambil kesempatan ini untuk tumbuh mikroorganisme di rumah dari awal, secara bertahap menerapkan prosedur berikut.

1. Awalnya disiapkan minuman teh yang kuat (air menyeduh teh harus panas, tapi tidak mendidih).

Untuk mempersiapkan solusi untuk Kombucha di rumah saya butuhkan:

• 1 liter air unchlorinated;

• ¼ cangkir gula;

• 1,5 sendok teh teh tanpa perasa;

• cuka 0,5 cangkir.

2. Selanjutnya, sebelumnya dipersiapkan liter jar, dituangkan di atas 0,5 liter. teh manis yang kuat dan menambahkan sedikit cuka.

3. Aku menutup toples dengan kain tipis dan aman dengan karet gelang.

4. Jar teh di tempat yang hangat, tetapi di mana tidak ada sinar matahari.

5. Setelah 3 hari di permukaan muncul plenochka, ini menunjukkan bahwa proses fermentasi telah dimulai, dan akan berlangsung dalam waktu 60 hari.

6. Suhu fermentasi Kombucha harus dari 20 ° sampai 30 ° derajat, kain kasa keharusan sehari-hari basah dengan cuka, untuk mencegah munculnya jamur di atasnya dan bank pada saat yang sama tidak bergerak Saya sarankan.

7. Seiring waktu, film atas adalah terus menebal dan menjadi buram, dan bila dalam ketebalan 7 cm, dapat dikatakan bahwa jamur siap untuk memasak kvass.

8. Pada awal flu aku melihat bugrovatym dan heterogen, tapi setelah permukaan beberapa memasak kvass mendatar dan jamur adalah konsentrasi yang kuat menyerupai jelly mengetik.

9. Setelah jamur telah mendapat bentuk yang besar, aku mencucinya dalam cuka sari apel.

10. Solusi disiapkan pertama jamur saya ini digabung karena memiliki keasaman terlalu tinggi.

11. Setelah jamur telah pindah ke dalam stoples tiga liter dan 3 liter air tambahkan setengah cangkir gula, 3 sendok makan teh.

12. Berikut solusi disaring dipindahkan ke ubur-ubur jamur. Jika suhu ruangan tempat minuman teh kurang dari 20 derajat, prosedur lambat fermentasi jamur.

13. Pada waktu musim panas Kombucha solusi saya berubah setiap 3 hari di musim dingin 1 kali dalam 5 hari. Dan selalu, ke bank untuk jamur teh telah dibersihkan.