Lemak berguna untuk organisme, sifat kuratif dan kontraindikasi

Salo biasanya terbuat dari bangkai babi, meskipun sangat jarang untuk menemukan spesies hewan lainnya. Umumnya, itu mengalami perlakuan pengawetan dalam larutan garam dan kadang-kadang gula. Dalam banyak kasus, setelah itu merokok.

Pengasinan dan merokok - terkenal cara untuk menjaga daging dan lemak. Selain itu, teknik-teknik pengolahan juga berkontribusi terhadap manifestasi dari sifat penyedap konvensional lemak. Penambahan garam membuat produk lingkungan yang tidak menguntungkan bagi pertumbuhan bakteri. Akibatnya, ia memiliki kehidupan rak lebih lama daripada segar. Apa manfaat dan bahaya lemak garam untuk kesehatan Anda?

Lemak dalam produk ini untuk 50% tak jenuh tunggal, dan kebanyakan dari mereka - asam oleat. Ini adalah senyawa yang membuat minyak zaitun dan "bermanfaat bagi jantung."

Namun, lain 40% - ini adalah lemak jenuh. Sebelumnya ia berpikir bahwa mereka berbahaya, tetapi beberapa sarjana modern setuju bahwa mereka hanya memiliki efek yang dapat diabaikan pada kadar kolesterol darah.

Namun, pandangan ini sangat bertentangan. Banyak profesional kesehatan tetap percaya bahwa asupan tinggi lemak jenuh merupakan penyebab utama penyakit jantung.

sarjana modern cenderung untuk percaya bahwa dampak dari senyawa ini pada kesehatan tergantung pada jenis lemak jenuh, kondisi makan dan cara umum hidup orang. Jadi jangan khawatir tentang kandungan lemak tinggi lemak, terutama karena khas ukuran porsi kecil.

Perlu dicatat bahwa lemak diperlakukan biasanya berisi sejumlah besar garam. Menurut satu tampilan, penggunaan makanan ini dikaitkan dengan peningkatan risiko mengembangkan kanker perut. asupan garam yang berlebihan juga bisa meningkatkan tekanan darah pada beberapa orang. Terlepas dari kenyataan bahwa tekanan darah tinggi menyebabkan kerusakan pada tubuh dalam jangka panjang, penelitian tidak menunjukkan hubungan yang konstan antara asupan garam dan kematian akibat penyakit jantung.

Namun demikian, orang-orang dengan kecenderungan untuk hipertensi, harus dipertimbangkan untuk membatasi penggunaan makanan asin.

Peringatan! Minum dalam jumlah besar lemak dan makanan asin lainnya meningkatkan tekanan darah pada beberapa orang. Hal ini juga dapat meningkatkan risiko kanker perut.

Berguna sifat lemak

Sifat menguntungkan utama lemak disediakan oleh lemak di tempat pertama - tak jenuh tunggal. Lima puluh persen dari lemak dalam produk adalah persis begitu, dan itu terutama berisi asam oleat.

Sekitar tiga persen lemak - asam palmitoleat, memiliki sifat antimikroba yang berharga. Sekitar 40 persen dari lemak jenuh, yang dianggap sebagai sumber potensial dari bahaya. Namun, produk ini memberikan beberapa sifat yang memungkinkan untuk menyimpannya untuk waktu yang lama.

Lard juga mengandung beberapa bentuk fosfatidilkolin, yang memiliki aktivitas antioksidan, sifat unggul dari vitamin E. Ini mungkin salah satu penjelasan untuk fakta bahwa lemak relatif stabil dan tidak tunduk pada tengik dari radikal bebas.

produk daging biasanya memiliki nilai gizi yang sangat tinggi, dan lemak tidak terkecuali. Sebuah 100-gram porsi yang khas berisi:

• 37 gram protein hewani berkualitas tinggi;
• vitamin B1, B2, B3, B5, B6 dan B12;
• 89% dari selenium setiap hari;
• 53% dari norma harian fosfor;
• sejumlah besar mineral besi, magnesium, seng dan kalium.

Namun demikian, semua nutrisi yang terkandung dalam lemak dan manfaat juga ditemukan dalam lainnya, produk daging babi kurang lemak. Oleh karena itu perlu untuk mengetahui lebih lanjut, apa adalah penggunaan lemak babi untuk tubuh manusia.

untuk perempuan

Anehnya, produk mungkin berguna dalam membakar lemak dan menurunkan berat badan. Para ilmuwan telah menemukan bahwa itu adalah sumber yang sangat baik dari hormon Q1 koenzim yang mempercepat metabolisme, dikombinasikan dengan jalan cepat. Hal ini menjelaskan penggunaan lemak untuk seorang wanita dalam diet. Bahkan, penelitian telah menunjukkan bahwa jika Anda makan sepotong daging selama satu jam sebelum berjalan, membakar kalori lebih cepat dua kali.

Apa lagi yang bisa menjadi manfaat dan bahaya untuk para wanita lemak tubuh? produk tersebut mengandung banyak selenium. Ini merupakan elemen jejak penting dan komponen kunci dari kesehatan kelenjar tiroid dan dukungan sistem kekebalan tubuh.

Harm adalah nilai kalori yang sangat tinggi dan kandungan garam yang tinggi. Ini berarti bahwa lemak dalam hal apapun tidak menyalahgunakannya.

Tip! Jika Anda mencampur 100 gram lemak dengan porsi yang sama dari lentil dapat menyediakan tubuh Anda dengan tingkat harian selenium.

untuk pria

Penggunaan lemak bagi tubuh manusia mengikuti. Memiliki kandungan protein yang tinggi. Penggunaan produk ini setiap hari untuk berhasil membangun massa otot. Menurut para ahli, pria membutuhkan 1,6 gram protein per kilogram berat badan setiap hari. Ini berarti bahwa dua iris daging asap untuk makan siang sudah dilapisi dengan 28% dari total jumlah otot "bahan bakar" sehari-hari.

Selain itu, lemak daging dan memiliki kandungan tinggi fosfor, yang secara signifikan dapat mengurangi mabuk. Alasannya sederhana: trace element ini memiliki sifat yang berguna tertentu, mendukung fungsi ginjal.

Untuk hamil dan menyusui

Apa penggunaan lemak babi selama kehamilan? konsumsi membantu dalam perkembangan otak janin.

Sejak lemak mengandung banyak lemak jenuh, memungkinkan Anda untuk merasakan kekayaan segera setelah digunakan. Karena memiliki jumlah rendah karbohidrat, membantu mengatur berat badan perempuan yang dengan cepat mendapatkan kilo pada paruh kedua kehamilan.

Lihat juga:Bagaimana berguna kapur sirih

Ini memiliki antioksidan dan berguna properti yang membantu dalam memerangi penyakit, dan bahkan memberikan kontribusi untuk pembangunan yang lebih baik dari tiroid janin. Fosfor dan vitamin A, yang tersedia sebagai bagian dari produk, diperlukan untuk pertumbuhan dan kematangan janin dan sistem saraf nya. Semua ini sifat yang berguna dari produk yang relevan bagi ibu menyusui.

Salo adalah tambahan lezat untuk diet ibu hamil, namun perlu mempersiapkan dengan baik. Hal ini biasanya tersedia dalam merokok dan asin, dengan beberapa rempah-rempah, aditif dan bahkan gula untuk meningkatkan rasa. Dengan demikian, kehadiran komponen ini dalam kelimpahan dapat menyebabkan cedera. Untuk memaksimalkan manfaat dan meminimalkan membahayakan, adalah mungkin untuk mendapatkan produk mentah, dan acar sendiri dengan menyesuaikan jumlah komponen yang ditambahkan.

Perlu dicatat bahwa sistem kekebalan tubuh bayi tidak begitu baik disesuaikan dengan memerangi bakteri, sebagai orang dewasa, sehingga Anda perlu berhati-hati. Harus ingat bahwa bebas pengawet lemak dengan sejumlah kecil garam memiliki sedikit kehidupan rak.

Tip! Menurut para ahli medis, untuk ibu hamil, asupan ideal lemak per hari adalah 13 gram dengan diet harian 2000 kalori.

Baca lebih lanjut: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/chem-polezno-salo-dlya-organizma-lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Jika artikel ini bermanfaat untuk Anda, menempatkan Seperti dan berlangganan saluran kami. Jangan lupa untuk berbagi informasi dengan teman-teman Anda di jaringan sosial.