Ztamenitel stevia gula: manfaat dan bahaya, sifat dan kontraindikasi

Di antara banyak pemanis stevia, mungkin, itu adalah pemimpin dari berbagai macam sifat yang berguna. Dia bahkan memberikan gelar bangga rumput abad XXI. Namun, karena fakta bahwa sekitar aditif tanaman dalam makanan pada waktunya beberapa perdebatan dalam komunitas ilmiah, pendapat negatif masih trail maka hal itu mempengaruhi reputasi rumput dan daun pertanyaan: apa yang benar-benar baik dan menyimpulkan Stevia membahayakan tubuh manusia.

Apa Stevia dan di mana ia tumbuh

Stevia (Stevia Rebaudiana), atau madu rumput, tanaman abadi yang disebut daun semak subtropis-2 - 3 cm dan bunga putih kecil yang awalnya terjadi di Selatan dan bagian Sentral AS benua. Rumah ke stevia madu herbal secara tradisional dianggap Paraguay, Meksiko dan Brazil, namun penyebarannya, ia menerima seluruh dunia, termasuk di selatan Rusia.

Asal herbal misterius: menurut salah satu versi keterlibatan pembukaan pabrik dikreditkan dengan sifat menguntungkan Steviusu ahli botani dan dokter, yang hidup pada abad XVI, dan di sisi lain -. Berutang stevia namanya dikenal ilmuwan Rusia Steven.

Dan nama "madu rumput" ditugaskan untuk suku Guarani stevia India, yang dihargai sifat-sifatnya, dan sebagai pemanis dan sebagai obat.

Sebuah sumber yang unik dari manis madu ramuan - glikosida - diidentifikasi oleh penjelajah Perancis pada tahun 1931. Kemudian, pada 70-ies abad XX, sifat pemanis untuk pembuatan minuman telah diadopsi dalam industri makanan di Jepang, tetapi kemudian menjadi teh herbal sangat populer berdasarkan itu. Banyak digunakan dalam kuliner percobaan ramuan madu di AS sebagai aditif untuk makanan penutup resep, dipanggang, produk susu.

Komposisi dan kandungan kalori dari stevia

Untuk stevia karakteristik rasa manis berkat glikosida anggotanya, terutama - stevizoidu, yang mencakup glukosa, soforozu dan steviol, memberikan rumput rasa manis yang unik. Stevizoid dibuat dari ekstrak rumput yang digunakan dalam industri makanan sebagai aditif ditandai E960, yang berkaitan dengan aman.

Glikosida kompleks dalam komposisi rumput sebagaimana telah diubah:

• Rebaudioside A, C, V;
• dulkozidom;
• rubuzozidom.

Stevia juga menawarkan kekayaan komponen yang berguna dalam komposisi:

• vitamin A, E, K, C, P (rutin), PP (niasin) dan kelompok B;
• minyak esensial;
• serat;
• mineral: kalium, fosfor, seng, magnesium, kalsium, selenium, zat besi dan silikon.

sifat manis gula stevia bit lebih dari 25 kali, dengan kalori yang sangat rendah:

Seratus gram rumput mengandung 18 kkal, yang sangat dihargai dalam diet.

Berguna sifat stevia

manfaat lebih lanjut dari aplikasi bukan gula, stevia memiliki seluruh daftar properti:

• Stevizoidam kualitas yang melekat pakan pankreas dan mengembalikan fungsinya.
• Dalam dosis kecil diamati efek menguntungkan dari stevia pada penurunan tekanan darah, dan dalam dosis besar - sedikit peningkatan di dalamnya. Hal ini menunjukkan pentingnya rumput dosis penerima dan kebutuhan untuk spesialis tujuan individual.
• herbal masuk dalam dosis kecil, secara signifikan meningkatkan denyut jantung, dan dalam dosis besar - itu lemah menyatakan melambat.
• kekuatan stevia menahan perkembangan bakteri patogen dan mikroorganisme. Dengan demikian, teh penerimaan ramuan ini berguna untuk pencegahan karies dan penyakit periodontal, yang berbahaya bagi gigi, dan khususnya, penyakit diabetes. Properti ini bekerja di pasta gigi obat organik khusus dengan masuknya daun stevia. Sebuah tingtur herbal madu yang bermanfaat dalam pengobatan pilek dan flu.
• Sebuah bagian yang terpisah dari sifat aplikasi bakterisida herbal adalah efek penyembuhan luka. Stevia juga digunakan dalam pengobatan luka bakar, gigitan serangga beracun, menghilangkan dermatitis dan bahkan eksim.
• Manfaat untuk penggunaan luar tubuh manusia Stevia tidak kalah dengan efek dalam penerapannya: sebagai bagian dari lotion dan masker meningkatkan eliminasi rumput kulit dermatitis dan bahkan eksim.
• Suplemen makanan stevia kompleks membantu untuk meningkatkan pencernaan, mempengaruhi baik ginjal dan hati.
• Penggunaan madu ramuan mengurangi ketergantungan berbahaya pada tembakau dan alkohol.

Banyaknya fitur yang berguna membuat tanaman seorang dokter nyata dari sejumlah penyakit:

• hipotensi;
• diabetes;
• hipertensi;
• dermatitis;
• Penyakit periodontal;
• seborrhea, dan eksim.

Baca lebih lanjut: https://poleznii-site.ru/lekarstvennye-rasteniya/zamenitel-sahara-steviya-polza-i-vred-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Jika artikel ini bermanfaat untuk Anda, menempatkan Seperti dan berlangganan saluran kami. Jangan lupa untuk berbagi informasi dengan teman-teman Anda di jaringan sosial.