Ikan patin: baik dan ulasan

Pangasius - adalah ikan murah, terutama tumbuh di Asia Tenggara. Saat ini manfaat dan bahaya debat aktif patin penyebab sebagai akibat dari kondisi tertentu ikan yang berkembang biak, meskipun sifat yang berguna mereka berpotensi bisa berbahaya bila menggunakan.

Pangasius: apa jenis ikan

Pangasius - adalah ikan dari detasemen Somoobraznyh. Mencapai ukuran hingga 1,3 m dan berat sekitar 40 kg. Penjualan tersebut datang terutama individu muda dengan berat kurang dari 2 kg. Sebuah fitur ikan adalah jenis khas sirip punggung dengan enam sinar. Sungai Mekong, di mana pangsit biasa, mengalir melalui tiga negara - Vietnam, Laos dan Kamboja. Dijual ditanam terutama dengan cara buatan Vietnam.

Bagaimana membedakan laut dari bahasa Pangasius

Tunggal dan patin - merupakan ikan yang sama sekali berbeda, bahkan mengacu pada perintah yang berbeda. Membedakan mereka dari luar sederhana: satu-satunya, ikan flatfish, memiliki struktur tubuh pipih karakteristik. Tapi seperti yang sering pembeli adalah berurusan dengan sudah diolah fillet daging ikan dalam bentuk, perbedaan mungkin tidak terlihat pada pandangan pertama.

Fillet tunggal adalah warna yang sangat putih, hampir transparan. Warna patin fillet dapat bervariasi dari putih-merah muda ke abu-abu, sementara selalu ada daerah merah muda yang belum pernah ditemukan di laut bahasa.

Selain itu, fillet tunggal selalu halus, karena ikan ini datar. bau amis dari lautan bahasa tidak fillet. Juga di satu-satunya fillet ada lapisan lemak.

Komposisi patin

vitamin komposisi lele (per 100 g berat badan) berikut ini:

• vitamin PP - 2 mg;
• Vitamin C - 1,2 mg;
• vitamin E - 1 mg;
• Vitamin B1 - 0,2 mg;
• B2 dan B6 vitamin - 0,1 mg.

Komposisi termasuk ikan kolesterol mudah dicerna dalam jumlah 70 mg.

Elemen yang merupakan bagian dari ikan:

• kalium - 240 mg;
• Kalsium - 50 mg;
• Fosfor - 210 mg;
• magnesium - 20 mg;
• Besi - 1 mg;
• kromium - 55 mikrogram;
• yodium - 50 mikrogram;
• fluoro - 25 mikrogram.

Menurut isi banyak mineral Pangasius tidak kalah dengan ikan laut yang paling.

kalori pangasius

Ikan memiliki nilai gizi:

• Protein - 17,2%;
• lemak - 5,1%.

Karbohidrat terdiri dari daging. Sekitar seperempat dari lemak - lemak tak jenuh yang berguna asam omega-3 dalam jumlah hingga 1,5% berat. Air membentuk 77% dari total jumlah zat dalam ikan.

Bagaimana berguna Pangasius

patin fillet manfaat karena unsur-unsur penyusunnya adalah sebagai berikut:

• peningkatan aktivitas otak dan memori (terima kasih kepada fosfor dan lemak);
• normalisasi kulit (vitamin dan lemak);
• perbaikan struktur rambut dan kuku, meningkatkan kekuatan mereka (amino acid dan kalsium);

• memperkuat tulang, sendi dan gigi (kalsium, fosfor);
• pemulihan fungsional alat gerak aparat (lemak tak jenuh ganda);
• mencegah perkembangan awal penyakit sendi, terutama osteoporosis;
• pencegahan penuaan dini (antioksidan dan lemak tak jenuh ganda).

Lihat juga:Bagaimana berguna ikan mas, properti dan persiapan foto

Di antara ahli gizi berpendapat bahwa penggunaan rutin fillet memperbaiki tidur dan meningkat stres.

Pangasius berguna jika wanita hamil dan menyusui

Jika daging compliant dan memiliki tidak mengandung garam logam berat, yang Hal ini dapat digunakan selama kehamilan, tetapi penggunaan ini tidak akan menjadi dipuji sebuah karakter.

Di sisi lain, fillet mengandung banyak unsur besi dan jejak lainnya yang bermanfaat untuk sistem peredaran darah, yang membuat mereka sifat yang berguna dalam pencegahan anemia.

Fitur lain yang berguna adalah fillet bahwa jumlah yang cukup kromium, yang digunakan sebagai pengatur produksi insulin dalam tubuh. Sehingga membantu ibu dan bayi untuk menormalkan metabolisme glukosa dalam tubuh.

Namun, risiko terlalu tinggi untuk menerima produk cacat, serta kompleksitas relatif asimilasi nya bahkan tubuh yang sehat membuat ikan ini kehamilan yang tidak diinginkan atau selama laktasi.

Dapatkah saya memberikan anak-anak dari Pangasius

Efek positif dari produk ini bagi tubuh anak, tentu. Dia adalah dalam banyak fosfor dan kalsium, sehingga pada anak-anak memperkuat sistem skeletal dan meningkatkan fungsi sistem saraf.

! penting Seperti produk ikan lainnya, dapat digunakan untuk anak-anak dari usia tiga.

Tapi jangan lupa tentang asal-usul produk. Oleh karena itu, sebelum memberikan anak patin fillet harus mempertimbangkan semua pro dan kontra. Selain itu, disarankan untuk melakukannya setelah berkonsultasi dengan dokter anak atau dokter.

Juga, risiko relatif untuk anak-anak yang tulang kecil, yang berlimpah di patin daging. Karena itu, ketika memberi mereka makan anak-anak kecil harus hati-hati memeriksa potongan-potongan daging dan jika mungkin untuk menyingkirkan tulang kecil.

Bagaimana lezat untuk memasak patin

Ikan berjalan dengan baik dengan berbagai produk lainnya dan dapat disiapkan dalam berbagai cara. Ada lebih dari seratus resep, yang meliputi Pangasius: dari sup dan hidangan utama untuk kue dan roti.

Terutama ikan dimasak dengan sayuran, dibumbui dengan tanaman hijau yang berlimpah. Hal ini memungkinkan untuk memanggang dalam adonan atau krim. Fillet juga bisa dimasak di atas panggangan dan berbagai anggur.

Sebenarnya, hampir tidak ada kombinasi aneh dari produk yang akan mencakup Pangasius. Inilah yang menjelaskan popularitasnya meningkat.

Baca lebih lanjut: https://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/ryba-pangasius-polza-i-otzyvy.html

Jika artikel ini bermanfaat untuk Anda, menempatkan Seperti dan berlangganan saluran kami. Jangan lupa untuk berbagi informasi dengan teman-teman Anda di jaringan sosial.