Strawberry ini berguna untuk organisme
Manfaat dan bahaya stroberi telah menjadi dikenal kepada kami hanya baru-baru, sejak diperkenalkannya budaya ini tidak lebih dari 300 tahun di Eropa. Di kebun dan daerah pinggiran kota datang untuk menggantikannya stroberi kurang menarik dan berguna, yang digunakan terutama sebagai tanaman hias dengan rentang yang sangat sempit sifat medis.
komposisi kimia dan kandungan kalori stroberi
Berries, tergantung pada varietas, berisi dari 5 sampai 15% dari gula. Pada parameter ini mereka kira-kira setara buah kismis dan gooseberry. Juga, itu terdiri dari komponen-komponen berikut:
- selulosa - untuk 2%;
- pektin - hingga 1,7%;
- pati - 1%;
- tanin - hingga 0,25%.
Buah mengandung sekitar 85-87% air. Buah yang kaya akan asam folat, sitrat dan malat. Nilai gizi dari buah strawberry sebagai berikut:
- lemak - 0,4 g;
- protein - 0,8 g;
- karbohidrat - 7,5 g
buah kalori, tergantung pada varietas, dapat berkisar 33-41 kkal.
Apa vitamin dalam stroberi
Vitamin yang paling umum vitamin C atau asam askorbat. konsentrasinya dalam buah bisa sampai 90 mg per 100 g buah dan daun isinya adalah tentang 3-3,5 kali lebih besar - sekitar 0,3 g per 100 g
Setelah asam askorbat dalam urutan penurunan konsentrasi vitamin berikut disusun:
- vitamin E, vitamin B2 - 0,5 mg setiap;
- vitamin PP - 0,4 mg;
- Vitamin B5 dan PP - 0,3 mg setiap.
Juga buah mengandung vitamin B1, B6, B9 dan H, tetapi jumlah total mereka tidak akan melebihi 0,1 mg.
Karena konsentrasi tertinggi elemen adalah kalium (161 mg) dan kalsium (40 mg). Selanjutnya, dalam stroberi mengandung zat besi, zinc, yodium dan fluor.
Berguna sifat stroberi
Perlindungan sistem peredaran darah dari aterosklerosis - properti utama dan paling berguna dari strawberry. Ini adalah senilai penyakit di seluruh dunia di tempat pertama dengan alasan kematian dini. Efek gabungan dari vitamin B, asam folat dan antosianin mengurangi kadar kolesterol tubuh dan, yang lebih penting, homocysteine. Ini adalah menumpuk terakhir dalam tubuh, pada konsentrasi tertentu itu mulai menghancurkan dinding bagian dalam arteri, yang kemudian membentuk plak kolesterol.
Jika artikel ini bermanfaat untuk Anda, menempatkan Seperti dan berlangganan saluran kami.
Chittayte bawah: https://poleznii-site.ru/pitanie/yagody/chem-polezna-klubnika-dlya-organizma.html