Setiap pagi pada tanggal 1 Januari, ibu mertua saya memberi saya ikan dingin. Mengapa dia melakukan ini?
Baca set Go! Jadi waktunya sudah dimulai untuk salad yang setengah dimakan, yang tersisa di pagi hari. Waktu favorit)) Apakah semua orang sudah memasak daging jeli dan menyimpan kaviar? Pasti ya, dan itu bagus! Tetapi hari ini saya memutuskan untuk membagikan kepada Anda satu trik kuliner yang sangat menarik yang dimulai ibu mertua saya setiap tahun))
Kami merayakan dalam lingkaran keluarga dengan orang tua dan anak-anak. Kami biasanya berkumpul di rumah ibu mertua. Dan tahun baru ini tidak terkecuali. Beberapa tahun yang lalu, sebelum hari raya, ibu mertua saya mengirim saya ke pasar untuk mencari ikan. Yah, setidaknya tidak untuk memancing musim dingin di kolam. Kemudian saya terkejut dan marah, mengatakan bahwa di Tahun Baru, ikan di atas meja tidak diperlukan sama sekali. Tapi siapa pun yang ada akan ada ketika ada kelimpahan di sekitar.
Tetapi setelah beberapa saat saya menyadari bahwa ikan adalah solusi yang sangat baik. Tetap saja, ibu mertuaku bijaksana! Dia memasak ikan pada tanggal 31 Desember dan menyembunyikannya.
Inilah yang dilakukan ibu mertuaku
Setiap tahun pada tanggal 31 Desember, saya dan teman-teman... oh... saya membeli ikan mas untuk ibu mertua saya. Kecil dalam ukuran. 1-2 kilogram. Dia membersihkannya, mencuci dan mengumpulkan timbangan. Ketika saya pertama kali melihat ini, saya memutuskan bahwa ibu mertua saya (saat itu) adalah wanita yang tidak biasa. Dia mengatakan bahwa ada tradisi seperti itu - ketika Anda memasak ikan mas Tahun Baru, Anda perlu mengumpulkan sisiknya dan menyimpannya sepanjang tahun. Kemudian akan ada kemakmuran di rumah, dan kedamaian dan sukacita dalam keluarga.
Sejujurnya, saya masih tidak tahu apakah itu lelucon atau bukan. Apakah ibu mertua menyimpan timbangan sepanjang tahun, tetapi dia pasti memasukkannya ke dalam tas... Saya ingin tahu apakah Anda tahu sesuatu tentang tanda seperti itu?
Nah, bukan itu intinya. Ibu mertua Karpov meletakkan di atas loyang, ditaburi garam, ditutup dengan lapisan krim asam yang tebal dan dimasukkan ke dalam oven. Khusus untuk Anda saya bertanya - 160 derajat sampai matang.
Hasilnya, ikan menjadi matang. Dan itu tetap di oven sampai pagi.
Pada pagi Tahun Baru pada 1 Januari, semua orang menyiapkan "sarapan" untuk makan siang, dan ibu mertua mentraktir semua orang dengan ikan mas dingin. Untuk beberapa alasan, dia tidak menghangatkan mereka. Mungkin itu tradisi juga)) Secara umum, setiap orang mendapat satu ikan mas, yang harus dimakan di siang hari. Tidak ada satu bagian pun yang harus ditinggalkan.
Pertama kali ide seperti itu menurut saya sangat aneh. Mengapa saya harus makan ikan di pagi hari?) Dan secara umum, saya khawatir apakah mungkin makan ikan yang tidak didinginkan di malam hari... Tetapi dengan sangat cepat, ikan mas tradisional 1 Januari dari ibu mertua saya menjadi kesukaan saya. Dan sekarang saya sudah menantikan pagi 1 Januari bahkan lebih dari Malam Tahun Baru. Karena Anda ingin bangun dan melahap ikan mas yang rasanya luar biasa ini, bukan salad mayones.
Ternyata sangat enak dan ajaib. Dan sangat tepat di pagi hari!