4 tanda pasti kematangan kubis. Mengetahui mereka, saya menghapus kepala kubis yang enak dan tersimpan dengan baik

Apakah Anda ingin memanen tanaman kubis yang sangat baik? Kemudian salut berapi-api, kawan penanam sayuran tepat waktu! Agenda hari ini adalah 4 tanda yang secara tegas mengisyaratkan kesiapan kepala kubis yang berharga untuk dipanen.

Seseorang mungkin berkata: "Sesuatu yang Anda, Fedya, terlambat." Tapi saya tidak terburu-buru memanen kubis, dengan tenang menunggu tanda-tanda kematangan dan... kedatangan es pertama. Selain itu, hati saya termasuk varietas yang terlambat: mereka disimpan dengan sempurna, dan istri saya selalu memiliki sesuatu untuk memasak sup kubis.

Kematangan teknis, yang dihitung dari tanggal penaburan hingga periode pematangan, tentu saja baik dan sederhana. Tetapi produsen benih tidak memperhitungkan bahwa di setiap daerah, di setiap musim, kesiapan kepala kubis untuk panen mungkin berbeda. Oleh karena itu, saya lebih percaya pada tanda-tanda eksternal dari kematangan sejati.

1. Kepala kubis padat

Pertama, mari kita mengandalkan sensasi taktil. Kepala kubis yang matang padat dan elastis saat disentuh, mengembang seperti drum.

Jika Anda, kawan, mengklik garpu yang belum matang, Anda akan segera mengerti apa yang terjadi. Dia adalah bola udara setengah kempis, di mana, di bawah tekanan, kekosongan dirasakan dan sesuatu yang berbahaya berderak.

2. Daun bagian atas yang menutupi akan mengatakan tentang kematangan

Kami telah memperkirakan kepadatan - kami beralih ke formulir. Di kepala kubis yang matang, daun bagian atas (yang juga disebut daun integumen karena alasan yang jelas) memeluk erat garpu. Hanya ujungnya yang terkadang terpelintir ketika kubis memutuskan untuk menjadi mawar kecil.

Beberapa yang "lebih rendah" dapat tetap lebih dalam posisi horizontal. Tapi bola itu sendiri harus "dikemas rapat".

Catatan untuk seorang teman: Saya perhatikan bahwa tanda ini tidak selalu akurat. Pada beberapa varietas, dalam keadaan tertentu, daun integumen masih bergoyang, meskipun sayuran itu sendiri sudah matang.

Oleh karena itu, saya menyarankan untuk menafsirkan poin ini sebagai berikut. Daunnya pas - seolah matang. Secara longgar - 50 hingga 50 - kita melihat tanda-tanda lain.

3. Tunggul "dihidupkan kembali"

Lihat, kawan, di kaki kubis: jika "kecambah" mulai muncul di batang, maka kepala kubis harus segera dibuang. Jika tidak, mereka akan menjadi terlalu matang, hambar dan disimpan dengan buruk.

Faktanya adalah bahwa, setelah melewati batas kematangan penuh, tanaman menghasilkan kubis "muda" di batangnya. Apalagi jika kondisi cuaca mendukung. Apakah itu lucu? Ya. Tetapi juga berbahaya bagi kualitas hasil panen.

4. Perubahan warna daun

Kami melanjutkan pemeriksaan kami. Ketika daun mulai menguning, dikatakan: saatnya untuk mulai membersihkan. Tergantung pada varietas dan keadaan, warnanya bisa berubah menjadi keputihan atau bahkan merah muda. Jika Anda ragu dan tidak memotong kubis tepat waktu, itu bisa kehilangan kesegarannya. Plak-plak!

Saya mencoba meninggalkan kubis di kebun sampai salju pertama. Ini membuatnya lebih enak. Lebih baik tidak menunggu pukulan kedua dari suhu di bawah nol: yang malang bisa membusuk.

Apakah Anda akan memanen kubis dan apakah artikel ini bermanfaat? Klik, kawan, "Acungi jempol"! Hormat kami, peneliti kepala kubis, Fyodor Tyapkin-Sklyankin.