Apakah Anda makan atasan wortel?
Ilmuwan tidak bosan, pelajari efek atasan wortel pada mikroflora usus. Ternyata atasan wortel bermanfaat. Dalam bahasa semi-ilmiah, mengandung serat makanan larut yang berharga dan memiliki efek yang baik pada pertumbuhan mikroflora usus positif.
Ada atasan atau tidak?
Pektin diekstraksi dari pucuk wortel. Didepolimerisasi. Dan selama penelitian, terbukti bahwa pada konsentrasi pektin yang rendah, tidak terjadi apa-apa, dengan konsentrasi 1% - efeknya positif, dan larutan dua persen menghambat pertumbuhan usus yang bermanfaat bakteri.
Jadi, Anda perlu makan wortel dengan bijak.
Pektin wortel yang difermentasi bahkan lebih sehat, penelitian yang sama membuktikan.
Bagaimana itu difermentasi? Ini bukan untuk dapur. Jadi tangkap saja idenya.
Apakah nenek moyang kita makan pucuk wortel?
Mereka makan, dan bit juga. Selain itu, "Botvinya" - hidangan yang terbuat dari berbagai atasan, disajikan bahkan di pesta kerajaan. Dan di antara orang-orang itu adalah hidangan pesta.
Untuk membunuh kepahitan pucuk wortel, air mendidih dituangkan di atasnya. Menurut versi lain, itu disimpan dalam air mendidih selama 15 menit (sekarang masih disarankan untuk merendamnya dalam larutan garam yang kuat).
Bagian atasnya dikeringkan (di tempat gelap) dan diasinkan untuk musim dingin. Dia adalah dasar untuk borscht.
Dalam masakan modern, itu ditambahkan ke sup, okroshka, dan salad.
Teman-teman kita menggunakan atasan wortel serta peterseli sebagai bumbu. Manfaat dan kesehatan untuk :) Secara alami, tidak menuangkan air mendidih, tetapi dalam jumlah kecil.
Apa lagi yang dilakukan nenek moyang kita dengan pucuk wortel?
- Rambut yang dibilas dengan kaldu untuk menumbuhkan dan menguatkan
- Diseduh dan diinfuskan 1 sdt. atasan kering untuk 1 gelas air mendidih. Mereka minum di siang hari dari wasir dan dari sistitis, fibroid, pendarahan
- Kami membuat lotion untuk alergi kulit, dermatitis, psoriasis.
Tolong jangan mengambil sketsa sejarah ini sebagai panduan untuk bertindak. Konsultasikan dengan dokter Anda! Dan jika nenek moyang kita salah?!
Dan di zaman kita
Ya, daftar modern untuk apa infus atasan wortel dirawat bahkan lebih mengesankan. Dan pasti tidak ada zat berbahaya di bagian atas. Namun, tidak semua dari kita memiliki rasa proporsi. Anda juga bisa mendapatkan hypervitaminosis. Karena itu, lebih baik berkonsultasi dengan dokter.
Wanita hamil dan anak-anak di bawah usia 14 tahun sebaiknya tidak menggunakan bagian atas wortel, karena mengandung banyak alkaloid.
Penyakit pada saluran pencernaan, seperti biasa, memerlukan pendekatan yang cermat terhadap makanan non-standar. Atau apakah Anda selalu makan atasan wortel?
Dan akhirnya, alergi adalah salah satu konsekuensi yang mungkin tidak menyenangkan dari memakan atasan wortel.
Singkatnya, atasan wortel adalah bagian vitamin, cukup berguna.
Apakah semuanya begitu cerah?
Penelitian ilmiah menunjukkan bahwa jika tanah tidak dapat mengatasi logam berat, maka mereka terakumulasi dalam sayuran. Selain itu, ada lebih sedikit wortel di tanaman umbi-umbian, 2-3 kali lebih banyak di bagian atas. Pada sayuran dan biji-bijian lain, proporsinya berbeda.
Diselidiki secara khusus jumlah kadmium, timbal, seng, tembaga.
Diharapkan tanah kita tidak terkontaminasi logam berat.
Apakah Anda makan atasan wortel?
Saya akan berterima kasih atas langganan dan komunikasi Anda :)