Cara menyimpan bawang merah dan bawang putih yang benar
Menanam tanaman besar adalah satu hal, dan hal lain untuk melestarikannya. Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara menyimpan bawang merah dan bawang putih agar tidak ada kepala yang busuk. Jangan lupa untuk menyukai dan berlangganan saluran - kami hanya memiliki konten yang bermanfaat dan menarik!
Cara menentukan kematangan bawang merah dan bawang putih
Agar panen bawang merah dan bawang putih dapat disimpan dalam waktu yang lama, tanaman sayuran ini harus disingkirkan tepat waktu. Penting untuk menentukan waktu panen seakurat mungkin agar tanaman tidak terlalu matang atau terlalu matang.
Satu tanda pasti berbicara tentang kematangan kepala bawang dan bawang putih - jika lebih dari 60% bagian atas tanaman ini menguning dan mati, maka kepala sudah matang dan tanaman dapat dipanen. Bawang putih memiliki tanda pematangan tidak langsung lainnya - pecahnya seprai perbungaan.
Pengeringan
Setelah panen, tanaman harus dikeringkan. Untuk melakukan ini, Anda harus membersihkan kepala dari tanah dan kulit berlebih, menghilangkan bagian atas dan akar. Jangan hapus panah sepenuhnya! Sisakan 5 sentimeter untuk bawang merah agar kepalanya bisa menutup, dan 2 sentimeter untuk bawang putih. Tapi Anda bisa meninggalkan bagian atas bawang putih agar bisa disimpan di kuncir.
Selanjutnya, Anda perlu menyebarkan kepala dalam satu lapisan di tempat yang kering dan berventilasi baik. Cara terbaik adalah dengan meletakkan sayuran di peti plastik sayuran dengan dasar dan dinding jala, dan menempatkannya di gazebo. Bawang merah dan bawang putih kering selama 4 sampai 10 hari. Waktu pengeringan tergantung pada suhu dan kelembaban lingkungan.
Kondisi suhu dan metode penyimpanan
Bawang dapat disimpan dengan baik pada suhu 6-18 derajat di area berventilasi apa pun. Untuk penyimpanan jangka panjang, kepala bawang harus dilipat ke dalam kotak sayuran plastik dalam 2-3 lapisan, atau dimasukkan ke dalam kaus kaki nilon atau sarung bantal katun. Stoking atau sarung bantal dengan busur harus digantung. Tanaman harus diperiksa setiap dua minggu dan kepala busuk harus disortir jika muncul.
Bawang putih adalah sayuran yang lebih berubah-ubah untuk disimpan. Dia membutuhkan suhu 2-4 derajat dan kelembaban tidak lebih tinggi dari 70%. Pada kelembaban tinggi, bawang putih menyerap air, setelah itu mulai berkecambah dan membusuk. Untuk mengawetkan sayuran ini hingga musim semi dengan kerugian minimal, sayuran ini harus dilipat ke dalam kotak sayuran dan ditempatkan di ruangan yang kering, dingin, dan bebas embun beku.
Cara asli untuk menyimpan bawang putih
Bawang putih disimpan dengan baik dalam minyak sayur. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengupas cengkeh dari kulitnya, masukkan ke dalam stoples, isi dengan minyak sayur apa saja dan tutup. Bank harus tetap dingin. Dengan demikian, bawang putih akan mempertahankan sifat dan rasanya, dan minyaknya akan memperoleh aroma yang unik.
Dan bawang putih juga disimpan dengan baik dalam tepung. Untuk melakukan ini, Anda perlu memasukkan kepala bawang putih ke dalam toples atau panci dan menutupinya dengan tepung terigu biasa. Wadah dengan bawang putih dalam tepung juga harus disimpan di tempat kering yang sejuk.
Bagaimana cara menyimpan sayuran ini? Tulis di komentar!
Teman-teman, sudah ada lebih dari 117 ribu dari kita! Suka, berlangganan saluran, bagikan publikasi - kami sedang bekerjasehingga Anda menerima informasi yang berguna dan relevan!
Baca juga:
- Cara membuat ayran dalam 3 menit: resep yang sangat sederhana untuk minuman favorit Anda.
- Rumah bata untuk dijual: bagaimana mereka dibangun; masalah apa yang disembunyikan. Pengalaman pribadi.
Tonton videonya - Ekonomis untuk dirawat: rumah beton aerasi dengan pemanas panas bumi.