Acar mentimun dengan cara yang sederhana dan cepat.

Saya menggunakan metode acar mentimun ini sepanjang waktu. Ini cukup sederhana dan ini adalah metode yang digunakan ibu dan nenek saya.
Fitur utama dari teknik ini adalah tidak memerlukan sterilisasi wadah atau tutup.

Ini adalah metode pengisian ganda. Setidaknya begitulah ibuku memanggilnya, begitu juga aku. Ibuku banyak mengalengkan untuk musim dingin. Pepatah favoritnya adalah yang mengatakan bahwa musim panas adalah "cadangan", dan musim dingin adalah "podberikha".

Resep acar mentimun:

Pertama, cuci mentimun dengan baik.
Sebagai sayuran, Anda dapat mengambil daun kismis dan ceri, peterseli, payung dill, yang memiliki aroma yang tak terlukiskan, serta bawang putih. Bawang putih harus diambil dengan bagian atas, karena mereka juga akan masuk ke bisnis.

Dari rempah-rempah Anda membutuhkan daun salam, merica, cengkeh.
Wadah yang sudah disiapkan harus dicuci dengan baik, dan tutupnya juga harus dicuci.

Masukkan bumbu ke dalam stoples yang sudah disiapkan. Masukkan ke dalam setiap wadah satu daun salam, beberapa merica, beberapa cengkeh, satu kismis dan satu daun ceri, bawang putih, dan rempah-rempah.

Sekarang didihkan air.

Masukkan mentimun ke dalam stoples dan letakkan bumbu, daun kismis, dan ceri di atasnya lagi.

Tuang mentimun dengan air matang dan tutupi dengan tutupnya. Sekarang Anda harus membiarkannya berdiri selama setengah jam.

Sekarang tuangkan air dari wadah mentimun kembali ke dalam panci dan didihkan lagi. Tambahkan 60 gram gula pasir dan 4,5 sendok makan garam ke dalam air ini. Proporsi seperti itu cocok untuk kaleng tiga liter.

Segera setelah larutan mendidih, tambahkan sepuluh gram esensi cuka, jika tidak ada Anda dapat menambahkan segelas cuka meja.

Tuang komposisi yang dihasilkan ke dalam mentimun, tutup, balikkan toples.

Sekarang Anda harus membungkus stoples dengan hati-hati agar panasnya bertahan lama dan diamkan dalam kondisi ini selama 24 jam.

Biasanya, setelah waktu ini, mentimun masih panas dan harus didinginkan dan disimpan, misalnya, di ruang bawah tanah.
Sekarang yang tersisa hanyalah menempelkan atau menulis tanggal pada tutupnya dengan spidol.

Saya harap artikel kami bermanfaat bagi Anda, dan sebagai tanda terima kasih, angkat jari Anda dan jangan lupa untuk berlangganan saluran. Sampai Lain waktu!