Apakah benih berbahaya bagi kesehatan, dan seberapa banyak Anda bisa memakannya per hari?

Biji bunga matahari menggoda dengan aromanya. Saya, seperti banyak orang lainnya, suka menikmati rasa bunga matahari di waktu luang saya. Biji ternyata tidak bisa dimakan semua orang. Saya memutuskan untuk mencari cara memakannya dengan benar, berapa banyak dan dalam bentuk apa.

Biji tidak sehat yang sehat

Berapa banyak biji yang dapat Anda makan per hari, karena Anda dapat mengunyahnya dalam waktu lama, waktu berlalu tanpa terasa, perosotan dengan sekam tumbuh, dan tangan terus meraih porsi baru. Dalam wawancara dengan ahli endokrinologi, Tatiana Bocharova, dia mengatakan bahwa biji goreng sangat berbahaya bagi kesehatan. Mereka menjadi sumber zat karsinogenik yang menyebabkan berbagai penyakit serius.

Saya telah memperhatikan sebelumnya bahwa setelah makan biji dalam porsi besar, perut mungkin mulai sakit, dan fungsi usus memburuk. Tatyana membenarkan dugaan saya bahwa bijinya harus dimakan dengan hati-hati oleh mereka yang menderita penyakit lambung dan usus. Dia mengatakan bahwa biji memperkuat patologi yang ada, sangat berbahaya memakan biji untuk seseorang yang menderita sakit maag, gastritis.

Dokter menjelaskan alasan bahaya ini. Biji bunga matahari memiliki kandungan lemak yang tinggi, misalnya 100 gram mengandung 50 gram lemak. Kandungan bijinya yang berkalori tinggi membuat Anda berpenampilan berbeda pada benih berukuran kecil ini. Segenggam biji-bijian bisa menggantikan makan malam biasa atau makan siang berkalori, karena 550 kalori akan masuk ke dalam tubuh. Jumlah yang sama terkandung di dalam batang coklat.

Masalah kelebihan berat badan dan perut

Jika Anda makan dengan baik, ketika ada cukup kalori dalam makanan, daya tarik biji bunga matahari bisa memicu kenaikan berat badan. Efek negatif pada usus akan membuat masalah pencernaan, sindrom iritasi lambung akan muncul. Jika sudah ada manifestasi maag atau maag, maka penyakit ini bisa memanifestasikan dirinya secara penuh, yang akan menimbulkan ancaman serius bagi kesehatan. Pada saat yang sama, benih tidak dapat menyebabkan radang usus buntu, meskipun ada pendapat bahwa mereka memicu serangan.

Anda bisa makan tidak lebih dari 30 gram biji bunga matahari per hari untuk menghindari kelebihan berat badan dan masalah usus, penyakit perut. Betapapun enaknya biji panggang, mereka adalah sumber karsinogen berbahaya. Ini dipengaruhi oleh penggorengan dalam minyak dan pemanasan biji-bijian. Tatyana Bocharova menyarankan untuk memakannya mentah dan dalam jumlah minimal.

Sekarang saya menambahkan biji ke salad, terutama dengan bumbu dan sayuran musim semi, menaburkannya pada hidangan daging yang sudah jadi. Ini memberi mereka rasa asli, dan membuat saya tetap sehat.

Apakah Anda sering makan biji-bijian?