Apakah kamu belum menanam kedelai? Saya merekomendasi. Ini adalah tanaman biji-bijian dan sayuran yang sangat baik dengan kandungan protein hingga 45 persen!

Dan mengapa saya belum pernah menanam kedelai sebelumnya? Tahun lalu saya menabur benih dan sangat senang dengan hasil panen dan kualitas produk! Sekarang, sementara ada waktu sebelum dimulainya musim berkebun, saya mempelajari informasi tentang varietas kedelai baru, saya ingin menanam tiga kali lebih banyak di musim semi. Dan saya menasihati Anda.

Ini adalah tanaman unik dengan berbagai kegunaan, karena sifat kimiawi bijinya. Cukup dikatakan bahwa mereka mengandung hingga 32-45 persen protein lengkap, seimbang dalam asam amino, 17 persen lemak dan lebih dari 20 persen karbohidrat (gula, pati). Kedelai juga mengandung vitamin C, B dan E.

Kedelai direkomendasikan sebagai makanan diet bagi penderita diabetes. Protein kedelai utama, glisin, mampu mengental (mengental) selama pengasaman, dan oleh karena itu dimungkinkan untuk menyiapkan susu, keju cottage, mentega darinya, yang rasa dan komposisinya sangat mirip dengan sapi.

Tanaman ini dapat ditanam di semua tanah dan zona iklim Rusia, dan tidak sulit untuk menanam sejumlah kecil biji-bijian dan massa hijau di kebun. Dan yang lebih mengejutkan adalah kenyataan bahwa hanya sedikit orang yang menanam kedelai.

Varietas

Kedelai adalah tanaman biji-bijian. Hanya 8-10 tahun yang lalu, lebih dari 10 varietas kedelai ditanam di Rusia. Untuk mendapatkan hasil gabah yang baik, perlu mematuhi rekomendasi daftar pemilihan varietas untuk tanah dan zona iklim tertentu.

Di stepa, stepa hutan, dan Polesie, disarankan untuk menanam varietas berikut: Sawer, Phaeton, pakan biji-bijian Kharkiv, Yug-30.

Agate, Amethyst, Snow White, Medea, Solnechnaya, Stein, Khadzhibey baik-baik saja di Rusia tengah.

Selain yang terdaftar, varietas yang diimpor dari negara lain sering disemai di kebun sayur.

Kedelai adalah tanaman yang melakukan penyerbukan sendiri dan dapat mempertahankan karakteristik varietas untuk waktu yang lama, yaitu tetap dengan indikator hasil dan kualitas gabah yang sama.

Di Internet, Anda bisa mencari informasi tentang keberadaan varietas khusus kopi kedelai. Saya ingin menarik perhatian Anda pada fakta bahwa tidak ada budaya seperti itu, kedelai jenis ini di alam. Ini adalah fiksi para pebisnis modern yang ingin merampas banyak uang dari ketidaktahuan orang-orang yang mudah tertipu. Memang ada varietas kedelai dengan butiran coklat yang terlihat seperti biji kopi, tetapi tidak ada kaitannya dengan kopi. Biji ini digunakan dengan cara yang sama seperti kedelai putih atau krem.

Teknik tanah pertanian

Kedelai adalah tanaman yang menyukai panas, bijinya berkecambah pada suhu + 8-10 °, dan suhu terbaik untuk pertumbuhannya adalah + 18-25 °. Dari perkecambahan hingga pematangan biji-bijian (musim tanam) dibutuhkan dari 100 hingga 160 hari. Tanaman ini juga menuntut kelembaban, baik di udara maupun di tanah. Oleh karena itu, sangat diinginkan untuk menyediakan penyiraman. Tidak disarankan untuk meletakkan bedengan dengan kedelai di daerah yang asam, sangat asin, dan berawa.

Untuk menggali tanah di musim gugur atau musim semi, gunakan 50-80 kg humus atau kompos per 10 meter persegi. m Jika tidak ada pupuk organik, dapat memberikan 200-300 g urea atau amonium nitrat, 150 g fosfor dan 200 g pupuk kalium.

Apa yang bisa Anda masak dengan kedelai - baca posting berikut di saluran!