Mengapa mayones tidak seberbahaya yang diyakini umumnya

Secara tradisional, saus digunakan untuk menggabungkan berbagai bahan menjadi satu hidangan. Salah satu saus yang paling populer adalah mayones. Ada pendapat tentang bahaya, yang mengejutkan mengingat komposisi alaminya. Saya memutuskan untuk mencari tahu apakah memang demikian.

Rahasia Prancis

Bahan utama sausnya sederhana - kuning telur, cuka, dan minyak sayur. Mustard, gula dan garam juga ditambahkan. Aditif lain juga dimungkinkan, jika Anda ingin menyantap hidangan tertentu dengan saus. Itu keseluruhan komposisi, tidak ada yang merugikan.

Mungkin ada rahasia dalam persiapannya? Semua bahan ditumbuk, diaduk rata dan dikocok. Saus yang paling lembut sudah siap, namun umur simpan produk alami seperti itu akan singkat. Dalam produksi industri mayones, bahan pengawet dipaksa masuk ke dalamnya.

Hal inilah yang justru mengurangi kredibilitas kuah kental dan empuk asal Prancis tersebut. Proporsi minyak yang besar dalam komposisinya membuat produk ini berlemak, berkalori tinggi. Dua momen ini biasanya disebut ketika Anda menanyakan apa yang tidak Anda sukai dari mayones.

Manfaat mayones

Jelas, saus yang hanya mengandung produk alami, dan yang paling beragam, tidak berbahaya. Dan saya menemukan beberapa khasiat mayones yang bermanfaat:

1. Bahannya mengandung banyak sekali nutrisi, vitamin, mineral, hingga yang paling langka. Selenium, kalium, kalsium, seng, magnesium dan besi hanyalah beberapa dari mineral. Komposisinya juga mengandung beta-karoten, vitamin kelompok B, D, E.
2. Efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular dipastikan dengan adanya kalium, vitamin B dalam mayones.

1. Sejumlah besar vitamin C, atau asam askorbat, dalam komposisi mencegah terjadinya pilek.
2. Menekan depresi dan suasana hati yang buruk, menghilangkan insomnia dan mengurangi kelelahan. Dan semua berkat fakta bahwa ada asam amino dalam komposisinya. Mereka juga berkontribusi pada pengembangan aktivitas mental.
3. Mengatasi radikal bebas yang mengganggu fungsi normal tubuh berkat zat antioksidan dalam komposisinya.
4. Ini memasok vitamin D dan protein ke tubuh, yang sangat penting untuk sistem reproduksi manusia, dan di masa dewasa itu penting selama masa menopause. Ada juga manfaatnya untuk proses metabolisme, ada fosfor dalam komposisinya.

Mayones juga bisa digunakan sebagai masker wajah dan leher. Ini akan memberi nutrisi pada kulit, menghaluskannya. Kehadiran mustard dalam komposisi memungkinkan penggunaan mayones untuk perawatan rambut.

Betapa berbahayanya mayones

Namun, kandungan lemak tinggi dalam buatan sendiri dan pengawet dalam mayones yang dibeli harus mengingatkan mereka yang mengalami obesitas, tekanan darah tinggi, gangguan pencernaan, dan penyakit hati.

Hasil penelitian saya berbicara tentang manfaat mayones buatan sendiri dan kelebihannya dibandingkan mayonais pabrik, tentang larangan penggunaan akibat penyakit.

Mayones apa yang kamu suka?