Mengapa saya pertama-tama merendam kacang dalam air, dan baru kemudian memakannya

Saya suka mengunyah kacang, baik yang digoreng maupun mentah. Dan, meskipun saya jarang mampu membeli macadamias, kacang mete, dan barang-barang eksotis lainnya, di meja saya Anda selalu dapat menemukan kacang almond dan kenari sederhana yang dikumpulkan dari pohon di seberang rumah. Saya akan terus memakannya seperti biasa, sampai ahli gizi menjelaskan kepada saya - sebelum memakannya mentah, lebih baik merendam kacang dalam air. Dalam bentuk inilah mereka menunjukkan sebagian besar properti yang berguna.

Untuk apa ini

Seperti yang dijelaskan oleh seorang spesialis kepada saya, kacang mentah tidak terserap dengan baik, jadi sebagian besar nutrisi dikeluarkan bersama dengan sisa makanan yang dicerna. Saya tidak tahu bahwa asam fitat adalah penyebab dari proses ini - dialah yang menjaga nutrisi dalam kacang, mencegahnya mengeluarkan nutrisi. Air membilasnya, jadi kacang yang direndam dalam air lebih sehat daripada yang biasa kita makan.

Saat bersentuhan dengan air, kacang secara bertahap mulai kehilangan asam fitat dan mulai mengaktifkan proses pertumbuhan. Saat ini, ia membuang jumlah nutrisi maksimum, tetapi Anda tidak boleh menyimpan kacang di lemari es selama lebih dari 3 hari - jamur muncul. Oleh karena itu, kacang-kacangan yang direndam dalam air tidak cocok untuk penyimpanan jangka panjang.

Jika Anda tidak tahu berapa lama Anda bisa menyimpan kacang yang direndam dalam air, saya akan berbagi rahasia. Kacang ringan, seperti kacang mede, direndam selama 2-3 jam, sedangkan kacang yang berwarna gelap seperti pecan, almond, Brazil dan kenari direndam semalaman. Sebelum menggunakan, saya mengeringkannya dengan tisu basah, lalu saya menggunakannya mentah dan bersama-sama dengan muesli, dadih, susu. Kacang seperti itu menjadi manis dan pahit meninggalkannya, apalagi, lebih mudah dikupas.

Campuran Vitamin untuk Memperkuat Kekebalan

Namun baru-baru ini, teman saya membagikan kepada saya sebuah rahasia yang memungkinkan keluarganya tidak sakit selama musim dingin. Campuran vitamin lezat yang dapat disimpan di lemari es selama setahun ini, menurut saya, dapat menggantikan selai kacang dan lainnya tanpa merusak bentuk tubuh Anda. Saya menyiapkannya seperti ini:

• Saya mengambil satu kilogram kenari yang direndam dalam air, dikupas dan dikeringkan dengan handuk kertas;
• Jumlah madu yang sama;
• Setengah kilogram ghee, lebih baik dari mentega pedesaan.

Saya mencampur madu dan mentega sampai halus, mengisi kacang yang direndam dengannya, memasukkannya ke dalam lemari es dan makan satu sendok teh dengan perut kosong. Anda bisa mengoleskannya di atas roti dan memakannya saat sarapan, memenuhi tubuh dengan vitamin dan mineral. Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi campuran ini membantu teman saya menyelamatkan tubuhnya dari flu. Selain itu, saya perhatikan bahwa rambut saya, setelah menggunakan campuran ini, menjadi lebih berkilau.

Jika artikel ini ternyata bermanfaat bagi Anda, silakan suka dan berlangganan saluran kami. Jangan lupa untuk berbagi informasi dengan teman Anda di jejaring sosial.

Saya pikir Anda punya resep sendiri untuk menjaga kekebalan selama musim dingin. Apa yang membantu Anda menjaga sistem kekebalan Anda?