Bahan apa yang bisa merusak daging cincang untuk irisan daging

Setiap ibu rumah tangga memiliki resep daging cincang favoritnya sendiri untuk irisan daging. Tentu saja, saya juga memiliki produk khusus saya sendiri, di mana setiap produk dalam cincang, dengan satu atau lain cara, menambahkan sentuhan uniknya sendiri. Tapi semua juru masak bisa menambahkan bahan yang sama sekali berbeda. Ada juga produk seperti itu, yang menambahkan, kami hanya merusak rasa hidangan jadi. Seringkali, bahan-bahan ini adalah peninggalan masa lalu Soviet dan ekonomi kantin pada produk daging. Saya akan menyampaikan kepada Anda produk-produk yang hanya dikontraindikasikan untuk digunakan dalam hidangan ini.

susu

Banyak ibu rumah tangga menambahkan roti ke daging cincang, merendamnya terlebih dahulu dalam susu, percaya bahwa susu akan menambah rasa juiciness pada daging cincang. Ini sama sekali tidak boleh dilakukan, karena susu mengeringkan produk daging. Layak untuk merendam roti dalam air, atau bahkan lebih baik, tidak menggunakannya sama sekali. Alih-alih roti, saya menambahkan kentang parut halus atau zucchini. Makanan inilah yang membuat hidangan saya berair.

telur

Dipercaya bahwa produk ini membantu hidangan yang sudah jadi agar tidak berantakan, produk ini merekatkannya dari dalam. Namun kenyataannya ini hanyalah mitos. Saya sudah lama tidak menambahkan produk ini, karena telur tidak menambah rasa lengket atau rasa pada daging cincang. Penggunaannya dalam resep ini tidak berguna.

Bawang

Jika Anda penggemar produk ini, silakan tambahkan ke daging cincang. Tetapi jika Anda, seperti saya, memperlakukan ramuan ini secara netral, maka patut dipertimbangkan untuk memasukkannya ke dalam resep. Bawang tidak hanya mengganggu rasa daging segar cincang, tetapi juga gosong selama persiapan irisan daging.

Bawang putih

Layaknya bawang bombay, produk ini memiliki rasa yang sangat menyengat. Anda tidak boleh menambahkannya ke daging cincang sebagai pengganti bahan sebelumnya, tetapi menggoreng sedikit minyak sayur dan kemudian menggoreng irisan daging dalam minyak ini akan sangat berguna. Produk ini akan menambahkan bumbu ke minyak, dan pada gilirannya, akan memberi rasa ini pada irisan daging yang sudah jadi.

Membumbui

Rempah-rempah adalah produk tanpa persiapan yang tidak dapat dilakukan oleh satu hidangan pun. Tapi jangan berlebihan dengan mereka. Bagaimanapun, tidak semua tamu menyukai hidangan yang terlalu pedas atau asin. Saat menyiapkan hidangan saya, saya menggunakan merica, garam dan beberapa campuran bumbu daging.

Menurut Anda, resep potongan daging apa yang paling enak? Apakah Anda setuju dengan makanan saya yang tidak boleh Anda masukkan ke dalam hidangan ini?

Jika artikel ini ternyata bermanfaat bagi Anda, silakan suka dan berlangganan saluran kami. Jangan lupa untuk berbagi informasi dengan teman Anda di jejaring sosial.