Mengapa tidak semua ikan merah harus disajikan: bagaimana memilih yang sehat

Mempersiapkan perayaan, sebagai nyonya rumah, saya dengan hati-hati memikirkan menu masa depan sehingga semuanya ada di atas meja. Dari buah-buahan eksotis hingga makanan laut. Hanya, terkadang, hidangan seperti itu menjadi tidak aman bagi perut tamu.

Ikan merah - tampak bagus di atas piring. Sangat menggugah selera, saya hanya ingin mengambil sepotong. Tapi tidak semuanya seindah kelihatannya.

Jenis ikan salmon merah apa yang kami beli di toko:

• Ikan salmon
• Ikan trout
• Salmon merah muda
• Sahabat karib
• Salmon merah

Mahalnya harga ikan ini bukan hanya karena rasanya yang enak, tetapi juga karena jumlahnya yang sedikit. Begitu orang mencicipi ikan merah, perburuan tanpa ampun segera dimulai. Agar spesies salmon tidak hilang sama sekali, mereka mulai membiakkan ikan secara artifisial.

Motifnya sederhana - selama ada permintaan, pasti ada penawaran. Salmon sekarang melimpah, hanya kualitas ikan budidaya yang tidak begitu populer.

Ikan salmon dibudidayakan di akuarium bersama kerabatnya. Ada sedikit ruang, dan jumlah ikan jelas melebihi norma. Jika terjadi infeksi, ikan yang sakit tetap berada di akuarium dan dengan aman menginfeksi ikan yang sehat. Dan setelah kematian orang yang terinfeksi, kami mendapatkan ikan yang lezat di meja kami dan senang karena kami mendapatkan potongan yang bagus dengan harga yang bagus. Secara alami, tidak semua pemasok melakukan ini, ada juga perusahaan yang dapat dipercaya yang membudidayakan ikan sesuai dengan semua standar kualitas.

Sayangnya, saya sering bertemu dengan penjual ikan yang licik terutama di toko-toko ikan yang sering menawarkan ikan murah untuk sockeye atau salmon. Selain itu, ikan dibekukan di dalam freezer. Meskipun demikian, tidak semua jenis ikan dapat mengalami pembekuan tersebut.

Mencairkan ikan dengan benar

Saya tidak mencairkan ikan beku pada suhu kamar, jika tidak maka ikan akan menjadi kering dan penampilannya tidak menarik. Saya selalu menaruh ikan di lemari es agar tidak mengering dan menjaga rasanya.

Saya selalu menggarami ikan asin dengan resep saya sendiri. Jadi saya akan tahu pasti bahwa semuanya akan menjadi baik dan enak.

Saya asin untuk ikan merah

• 1-1,5 kg ikan merah cair
• 1-2 sendok makan gula pasir
• 2,5 sendok makan garam dan rempah-rempah

Jika ada orang yang acuh tak acuh terhadap ikan merah, maka kelezatan seperti permainan mungkin sesuai selera semua orang. Saat membeli kaviar untuk meja, saya tidak menghemat uang dan membeli di toko khusus, di mana ada kesempatan untuk melihat telur itu sendiri. Ukurannya harus sama. Warna natural tanpa pewarna.

Dengan pilihan produk yang tepat, hidangan tidak hanya akan enak dan menyehatkan, tetapi juga cantik. Sangat menyenangkan bagi saya dan teman-teman saya ketika hidangan dan liburan itu sendiri dikenang beberapa bulan setelah perayaan.

Jenis ikan merah apa yang Anda sukai dan di mana Anda membelinya?

Jika artikel ini ternyata bermanfaat bagi Anda, silakan suka dan berlangganan saluran kami. Jangan lupa untuk berbagi informasi dengan teman Anda di jejaring sosial.