Bagaimana menjaga kubis dikumpulkan selama mungkin ✔

Kubis - ini adalah salah satu elemen utama dari diet kebanyakan orang di Rusia. Namun, sering karena kondisi penyimpanan yang tidak tepat dari buah kehilangan semua vitamin yang berguna dan mineral, pelabuhan dan menjadi tidak layak untuk dikonsumsi. Untuk menghindari gangguan tersebut, lebih baik mengikuti beberapa penyimpanan aturan kubis untuk bantuan melestarikan rasa dan berguna sifat-sifatnya sepanjang musim dingin yang panjang.

Pengumpulan dan meletakkan panen di ruang bawah tanah

Pemilik kebun dan kebun sayur di tempat pertama adalah untuk berpikir tentang panen yang tepat dan mempersiapkan untuk penyimpanan yang lama selama musim dingin. Jadi, di sini adalah 4 langkah dasar.

1. rekomendasi penting - untuk memulai panen hanya karena tentu saja (Tergantung pada varietas pematangan kubis), tidak terburu-buru dengan kasus ini, untuk memungkinkan buah matang sepenuhnya dan nalitsya semua makro-dan berguna mikronutrien. Menembak berdiri kubis dalam cuaca yang baik, tanpa angin dan matahari. Hati-hati mengambil colokan dari tanah, membersihkan batang dan akar nya.

2. Sekarang perlu hati-hati jenis panen. Lebih baik hanya untuk menyingkirkan disangga, busuk, kubis dewasa kecil: menjaga mereka bagian sehat di piring atau pada benda kerja. Kondisi umum seluruh koleksi kubis sangat mempengaruhi penyimpanan lebih lanjut.

3. Untuk kesegaran buah lagi didukung dan dipertahankan sifat yang diinginkan, perlu sedikit sebuah kering pada suhu kamar. Hal ini diperlukan untuk memilih setidaknya satu hari.

kubis penyimpanan metode

Ada beberapa cara untuk menyimpan sayuran ini, dan masing-masing memiliki kelebihan dan kekurangan. Mari lihat ini yang paling sederhana, nyaman dan benar.

1. kulkas. Berikut tepatnya sangat ruang untuk penyimpanan terbatas, sehingga metode ini tidak sepenuhnya rasional, jika Anda memiliki saham besar kubis. Namun, jika Anda menggunakan metode ini, perlu untuk meletakkan kubis dalam kompartemen khusus untuk sayuran dan mengatur suhu tidak lebih tinggi dari 3-4 derajat, sehingga buah-buahan yang segar dan renyah.

2. kotak. Metode ini adalah sederhana yang paling dan terjangkau untuk hampir semua orang. Untuk efek terbaik, kotak harus memiliki lubang pada sisi dan bawah - ini akan membantu untuk lulus udara, dan karena kubis ini tidak akan busuk. Hal ini penting untuk menambahkan buah hanya satu lapisan berdekatan satu sama lain dan meninggalkan diantaranya ruang kecil. Hal ini juga akan memberikan kontribusi untuk penyimpanan lebih lama dari kepala.

3. rak-rak. Mereka dapat dengan mudah membangun tangan Anda sendiri - Anda hanya perlu beberapa papan dipaku ke dinding di ruang bawah tanah (atau setiap ruangan lain di mana kubis Anda disimpan). Hal ini penting untuk diingat untuk membungkus buah kertas atau film cling konvensional (tanpa tangkai menyentuh!) Untuk kubis mempertahankan kesegaran dan crunch. Berikutnya, Anda cukup menambahkan tangkai kubis up berturut-turut, meninggalkan udara di antara mereka. Metode ini cocok untuk pemilik panen tidak begitu besar, karena Anda perlu banyak ruang untuk itu.

3. ditangguhkan dilihat. Metode ini mungkin yang paling sulit, namun sangat efektif. Pertama, Anda perlu untuk menarik tali di ruang penyimpanan. Berikutnya, mengambil kubis dengan batang akar membungkus tali dan menggantungnya di tali yang sama. kondisi penyimpanan ini sangat berguna sebagai kepala tidak bersentuhan dengan permukaan apapun dan, karena itu, tidak dimulai membusuk.

Hal ini juga penting untuk mengingat apa yang disebut iklim ruang, di mana kubis disimpan. Di ruang bawah tanah atau ruang suhu tidak melebihi 3-4 derajat. Pertunjukan kondisi sederhana akan diragukan lagi membantu menyelamatkan panen tidak satu bulan, dan menikmati makanan lezat ini sepanjang musim dingin!