Apa yang berbahaya jika menyimpan telur di lemari es?

Baru-baru ini saya mengetahui bahwa ternyata menyimpan telur di lemari es itu berbahaya. Setelah mempelajari lebih dalam bidang ini, dan setelah membaca beberapa artikel tentang topik ini, saya yakin bahwa pernyataan ini benar.

Mengapa orang mulai menyimpan telur di lemari es

Ternyata hanya orang yang tinggal di ruang angkasa pasca-Soviet yang menyimpan telur seperti biasa. Memang, sebelumnya, karena jarak antara titik distribusi produk dan produksinya, dan untuk meningkatkan umur simpan, mereka dipindahkan ke lemari es. Pada suhu kamar, telur tetap segar untuk waktu yang sangat singkat, sekitar 10 hari, tetapi di lemari es periode ini meningkat menjadi 45 hari.

Apa yang terjadi pada telur jika disimpan di lemari es

Dokter Eropa mengatakan bahwa menyimpan telur di lemari es menyebabkan penumpukan berbagai mikroorganisme di cangkangnya. Karena suhu ketika ditempatkan dalam dingin sangat bervariasi untuk produk tersebut, dan kemudian kami membawanya kembali ke dalam panas ruangan, dan karena cangkang tidak sepenuhnya tahan, bakteri ini langsung masuk ke dalam telur, yang kita lalu kita makan. Inilah yang berbahaya bagi kesehatan manusia.

Pada suhu berapa telur harus disimpan

Para ahli merekomendasikan untuk menyimpan telur

• di musim panas pada suhu 21-23 ° C
• di musim dingin dengan suhu 19-21 ° C

Bagaimana telur disimpan di berbagai negara

Di negara-negara seperti Amerika Serikat, Jepang, Australia, orang juga menyimpan telur di lemari es, tetapi, misalnya, di toko-toko Amerika, telur dijual sudah diolah dengan air panas dan sabun. Jadi, undang-undang tersebut mengurangi jangka waktu produk, tetapi melindungi warganya dari berbagai bakteri yang menumpuk di cangkang. Oleh karena itu, orang Amerika menyimpan telur di lemari es karena perlakuan semacam itu.

Seperti yang saya katakan di atas, di negara-negara Eropa, orang menyimpan telur pada suhu ruangan. Secara umum, di banyak negara Uni Eropa ada larangan mengolah telur. Para dokter mengatakan tidak perlu menghancurkan penghalang alami untuk melawan infeksi.

Di Rusia, telur tidak menjalani proses yang sama seperti, misalnya, di AS, tetapi di negara kami telur mencoba membunuh semua penyakit dan bakteri pada tahap produksi. Berbagai vaksinasi hewan dan burung serta pengolahan produk dilakukan.

Bagaimana Anda menyimpan telur?

Berdasarkan statistik ini, saya menyadari bahwa telur dapat disimpan di lemari es secara umum jika Anda tidak ingin menggunakannya sekarang. Tetapi Anda perlu mengikuti beberapa nuansa, misalnya:

• Yang terbaik adalah menyimpan telur di dalam wadah dan jauh dari makanan yang berbau tajam;
• Bertelur, sebaiknya tidak di pintu lemari es, tetapi lebih dekat ke dinding belakang;
• Setelah mengeluarkan produk dari lemari es, cuci sebelum digunakan.

Tepatnya SEBELUM DIGUNAKAN, dan bukan sebelum Anda memasukkannya ke dalam lemari es. Karena saat diproses dengan air panas dan sabun, cangkang telur bisa retak atau selaput selaput telur yang melindunginya dari bakteri bisa rusak.

Ini adalah kesimpulan yang saya buat untuk diri saya sendiri saat meneliti topik ini. Saya tidak akan berhenti menyimpan telur di lemari es, tapi saya akan lebih berhati-hati dengan mereka dalam hal pengolahan.

Bagaimana Anda menyimpan telur dan mengolahnya dengan sesuatu?

Jika artikel ini ternyata bermanfaat bagi Anda, silakan suka dan berlangganan saluran kami. Jangan lupa untuk berbagi informasi dengan teman Anda di jejaring sosial.