Ilmuwan berhasil mendinginkan air hingga -263 derajat Celcius tanpa membekukannya

Pernyataan ini dibuat oleh insinyur Swiss dari Universitas ETH, yang terletak di kota Zurich. Ini adalah rekor mutlak.

Peristiwa bersejarah ini dilaporkan oleh edisi Internet Atlas Baru.

Anda tahu betul bahwa dalam kondisi normal titik beku air adalah 0 derajat Celcius. Pada suhu inilah molekul air mulai mengkristal dan membentuk kisi kristal kaku, yang menyebar ke seluruh volume cairan yang didinginkan.

Bagaimana hal itu terjadi

Jadi, zat baru, yang oleh para ilmuwan disebut - mesofase lipid, memungkinkan untuk mencegah pembentukan struktur es tiga dimensi selama percobaan berlangsung.

Di dalam zat ini terdapat molekul, perilaku yang hampir sepenuhnya mengulangi algoritme tindakan molekul lemak atau lipid. Dalam hal ini, membran terbentuk secara spontan.

Dalam hal ini, membran ini membentuk seluruh jaringan saluran mikroskopis, yang lebarnya tidak melebihi nanometer. Jadi, tidak ada ruang tersisa untuk kristal es terbentuk.

Ini berarti bahwa jika suatu zat, misalnya air, ditambahkan ke membran ini, zat itu akan tetap dalam keadaan cair bahkan pada suhu yang sangat rendah.

Ngomong-ngomong, zat pertama yang didinginkan para ilmuwan Swiss dengan metode ini adalah helium. Para insinyur telah dengan aman mengurangi suhunya menjadi -263 derajat Celcius, yang, omong-omong, hanya 10 derajat di atas suhu nol mutlak.

Apa yang didapat dari penemuan ini

Hasil percobaan ini sebenarnya sangat sulit untuk ditaksir terlalu tinggi. Bagaimanapun, kemampuan untuk mendinginkan cairan jauh di bawah titik bekunya akan memungkinkan para ilmuwan untuk mengevaluasinya perilaku pada suhu yang sangat rendah, yang di masa depan menjanjikan banyak ilmiah yang sensasional penemuan.