Apartemen tanpa dapur atau mengapa alih-alih kompor hanya ada ketel

Kurangnya dapur di rumah keluarga tidak biasa. Memang, bagi kebanyakan orang, makanan rumahan, perayaan dengan hidangan aromatik di atas meja pesta adalah kehidupan klasik keluarga. Namun ternyata terdapat kecenderungan untuk meninggalkan perabot dapur karena sejumlah alasan.

Pertama kali saya melihat apartemen tanpa sedikit pun perabot dapur adalah selama perjalanan ke Thailand. Alasannya tidak terletak pada penghematan ruang, tetapi pada pengaturan tempat tinggal. Bahkan orang kaya Thailand tinggal di rumah yang terlihat seperti hotel mewah dengan kolam renang, sauna, tetapi tidak ada dapur pribadi di sana. Penduduk makan enak di kantin umum, di mana pengunjung biasa dilayani.

Orang Thailand yang lebih sederhana tinggal di apartemen khas yang memiliki kamar dan kamar mandi. Tidak hanya dapur, bahkan lorong. Di setiap distrik, makanan disiapkan tepat di jalan, alun-alun di tempat umum. Di kafe, Anda dapat memesan hidangan produk pilihan, melihat bagaimana makan siang atau makan malam Anda sedang digoreng, dikukus. Kliennya adalah penduduk lokal, turis, yang membuat dapur di jalanan menjadi daya tarik yang nyata.

Perlu dicatat bahwa harga sen, produk yang selalu segar, kemampuan koki untuk dengan cepat dan enak memenuhi keinginan apa pun meyakinkan bahwa di sini pengorganisasian mandiri seperti orang Thailand cukup dibenarkan. Tentu saja, Anda dapat melihat bagaimana mereka memesan makanan untuk dibawa pulang, tampaknya, untuk pesta di luar katering, tetapi ini hanya menegaskan bahwa orang Thailand tidak memasak di rumah.

Setelah Thailand, minat pada topik ini mulai didorong oleh fakta baru penataan apartemen tanpa dapur yang sudah ada bersama kami. Ternyata tren ini secara bertahap mulai mengakar di benak kaum muda yang bekerja secara aktif. Mereka tidak punya waktu untuk memasak. Alih-alih dapur lengkap di apartemen, ruang diberikan untuk lemari es, oven microwave, wastafel dan, paling banter, meja bar. Anda tidak dapat menemukan kompor, mesin pencuci piring, atau permukaan kerja untuk memasak.

Di apartemen biasa, kamar dengan komunikasi yang tepat untuk dapur semakin banyak diubah menjadi kantor, kamar tidur, dan kamar anak-anak. Minimnya perumahan, keinginan orang untuk datang ke kota mendorong orang untuk berpikir tentang bagaimana menggunakan setiap meter persegi ruang hidup secara rasional.

Arsitek mencatat bahwa permintaan terbesar saat ini adalah untuk apartemen studio kecil, mirip dengan "sel" kecil. Orang-orang kesepian yang mencari kemandirian dan kehidupan yang terjangkau cukup puas dengan pilihan-pilihan seperti dapur kecil, bahkan tanpa mereka.

Perumahan seperti itu menyebabkan banyak kontroversi, tetapi kehidupan mendikte dan mengubah tidak hanya kehidupan sehari-hari, tetapi juga kesadaran generasi baru. Bagikan pengalaman dan saran Anda tentang bagaimana hidup tanpa dapur Anda sendiri di kota metropolitan. Mungkin inilah jalan menuju masa depan.

Baca juga:

Di mana jutaan orang Cina tinggal dan berapa banyak gua modern