Di rumah, mengasah pisau penggiling daging itu mudah. Kunjungi prof. rautan tidak lagi dibutuhkan

Seorang wanita memutar daging cincang di dapur - dia mengutuk. Pisau di penggiling daging itu tumpul. Tidak, tidak, dan pembuluh darahnya berputar di sekitarnya.. Bongkar setiap menit, bersihkan. Siksaan, bukan pekerjaan.

Suatu waktu, sudah lama sekali, saya membawa pisau ke bengkel penajam profesional. Itu tidak layak. Biaya pekerjaan sebanding dengan biaya pisau baru. Kemudian dia mencoba mempertajam dirinya sendiri. Terjadi. Saya tidak melihat perbedaan dengan penajaman profesional.

Mari berbagi pengalaman saya. Dan yang terpenting, saya akan memberi tahu Anda tentang kesalahan besar saat menggunakan penggiling daging. Tampak bagi saya bahwa setiap wanita kedua, jika tidak setiap wanita pertama, mengizinkannya. Agak sepele, tapi karena ini, pisau tumpul dua kali lebih cepat.

Tiga aturan untuk pekerjaan cepat dalam penggiling daging

Saya telah mendengar cerita tentang bagaimana wanita mencoba mengasah pisau penggiling daging sendiri. Tapi mengasah pisau saja tidak cukup. Untuk pekerjaan cepat, setidaknya tiga syarat harus dipenuhi:

1. Pisau yang diasah.
2. Jaring rata sempurna (digiling ke pisau).
3. Kacang penggiling daging yang dikencangkan erat (pisau harus ditekan ke jaring).

Tepat - sederhana

Beberapa penggiling daging dilengkapi dengan cakram penggiling abrasif khusus. Jika Anda memilikinya, bagus.

1. Kami memasang abrasif dengan lubang persegi di dalamnya alih-alih pisau. Kami memutar penggiling daging (kami memutar daging seperti biasa). Ini menyelaraskan grid.
2. Ambil abrasive kedua dan letakkan sebagai pengganti mesh. Putar lagi. Dia mengasah pisaunya.

Anda dapat melakukannya tanpa cakram abrasif. Amplas biasa (P180-P400) sudah cukup. Lebih baik mengambil amplas tidak dalam gulungan, tetapi dalam lembaran.

1. Kami meletakkan amplas di permukaan yang rata. Idealnya di atas kaca atau cermin, tetapi bagian atas meja yang datar juga bisa.
2. Kami dengan ringan menekan jaring (dan kemudian pisau) ke amplas dan mempertajamnya dengan gerakan melingkar. Hanya perlu beberapa menit, tidak lebih.

Kami terus mengasah sampai permukaan pisau dan jaring bersinar secara merata di seluruh bidang. Kurangnya kilap segera menunjukkan bagian mana yang paling sering aus.

Ini membuat pisau tumpul dua kali lebih cepat.

Pertajam hanya satu sisi jaring berlubang. Tidak masuk akal untuk mempertajam yang kedua. Melukai diri sendiri.

Satu sisi jaring dan satu pisau harus selalu dipasangkan. Mereka saling bergesekan. Keausannya lebih merata. Bahkan bagian yang sudah usang dapat memelintir daging cincang dengan baik.

Jika Anda terus-menerus membalik jaring atau mengganti satu pisau dengan pisau lainnya, permukaannya akan lebih cepat aus. Jangan lakukan itu.

Secara tradisional, jika materi itu bermanfaat bagi Anda, jangan lupakan yang "diacungi jempol".Berlangganan saluran di sini.